Iaurtul este poziționat ca un aliat pentru acoperirea sănătății cardiovasculare
Asociația spaniolă a producătorilor de iaurt (AEFY) apără proprietățile acestui aliment deoarece consumul acestuia ar putea fi asociat cu efecte benefice asupra unor factori de risc cardiovascular.
Iaurtul este unul dintre alimentele care a fost cel mai adesea asociat cu un stil de viață sănătos. Există diferite dovezi care afirmă că persoanele care consumă produse lactate în mod regulat sunt mai puțin susceptibile de a suferi de diabet și hipertensiune și, prin urmare, de a dezvolta boli asociate. Și în această linie este poziționată Asociația Spaniolă a Producătorilor de Iaurt (AEFY).
"Consumul de iaurt este legat de o calitate mai bună a dietei, de un stil de viață sănătos și ar putea fi asociat cu efecte benefice asupra unor factori de risc cardiovascular", spun de la AEYF, care evidențiază principalele sale proprietăți.
„Este un aliment dens din punct de vedere nutrițional, adică oferă o cantitate mare de substanțe nutritive în puține calorii, iar acestea pot contribui la îmbunătățirea calității dietei într-un model alimentar echilibrat și sănătos. Iaurtul este o sursă de calciu și proteine cu valoare biologică ridicată, furnizează, de asemenea, vitamine importante, cum ar fi grupa B și solubile în grăsimi A și D și conține, de asemenea, fermentații Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus, care îl fac un aliment ușor digerabil datorită procesului de fermentare ”, adaugă aceștia.