Aspecte nutriționale în zborul spațial
| В В | В |
Servicii personalizate
Revistă
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Articol
- pagină text nouă (beta)
- Spaniolă (pdf)
- Articol în XML
- Referințe articol
Cum se citează acest articol - SciELO Analytics
- Traducere automată
- Trimite articolul prin e-mail
Indicatori
- Citat de SciELO
- Acces
Linkuri conexe
- Similar în SciELO
Acțiune
versiuneaВ On-lineВ ISSN 2448-4865 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0026-1742
Știri în medicină
Aspecte ale nutriției în zborul spațial
Aspecte nutriționale în zborurile spațiale
RaГєlВ Carrillo-Esper aВ bВ cВ
Adriana DeniseВ Zepeda-Mendoza dВ * В
Cuvinte cheie: В Spaţiu; nutriție; microgravitație
Mâncarea pe care primii astronauți ai NASA au mâncat-o în spațiu este o dovadă a puterii lor. John Glenn, primul om din America care a mâncat ceva în mediul aproape imponderabil al orbitei Pământului, a găsit sarcina extrem de grea și meniul a fost destul de limitat. Alți astronauți din Mercur au trebuit să-și bazeze nutriția pe cuburi de dimensiuni mușcate, pulberi liofilizate și semilichide ambalate în tuburi de aluminiu. Cei mai mulți dintre ei au fost de acord că alimentele nu erau apetisante și nu le plăcea să stoarcă tuburile. Mai mult, alimentele liofilizate erau greu de rehidratat și firimiturile s-au blocat pe pereții navei spațiale. De atunci, au fost dezvoltate mai multe tehnologii și studii privind cerințele energetice ale astronauților și conservarea alimentelor.
Cuvinte cheie: В Spaţiu; nutriție; microgravitație
NUTRIȚIA ÎN SPAȚIU
Exploratorii au trebuit întotdeauna să se confrunte cu problema cum să aducă mâncare suficientă pentru călătoriile lor. Fie că este vorba de explorări la bordul unui velier sau cu o navetă spațială; a avea întotdeauna un sistem de stocare adecvat a fost o problemă. Mâncarea trebuie să fie comestibilă pe tot parcursul călătoriei și să furnizeze toți nutrienții necesari pentru a evita bolile.
Acestea trebuie să furnizeze substanțele nutritive necesare astronauților pentru a-și menține sănătatea și sunt calculate într-un mod similar cu cele necesare pe Pământ, dar cu unele diferențe pe care le vom vedea mai jos.
CERINȚE NUTRITIVE ȘI MODIFICĂRI FIZIOLOGICE ÎN MICROGRAVITATE
Femei: 354 - 6,91 X vârstă + 1,25 X (9,36 X greutate) + 726 X înălțime (m)
Bărbați: 622 - 9,53 X vârstă + 1,25 X (15,9 X kg) + 539,6 X înălțime (m)
Tabelul 1В Cerințe nutriționale pentru o misiune tipică de transfer și modul în care se face distribuția pentru călătorii mai lungi de 30 de zileВ
SISTEME DE DEPOZITARE
Numeroase publicații despre sistemele alimentare în spațiu au documentat evoluția alimentelor spațiale de la călătoriile timpurii până în prezent. Există mai multe tipuri de alimente și băuturi ambalate care au fost utilizate în programele spațiale NASA, dar sistemul de stocare a fost practic constant. Cu excepția Skylab, nu exista un sistem de refrigerare sau congelare pentru depozitarea alimentelor. Prin urmare, alimentele au fost furnizate într-o formă stabilă pentru depozitare la temperatura camerei.