Asocierea îndulcitorilor cu diabet și obezitate
Într-un nou studiu științific, cercetătorii au descoperit că consumul de îndulcitori ar putea provoca probleme de diabet și obezitate. Care este scopul descoperirii despre riscurile îndulcitorilor artificiali.
Boomul îndulcitorului
În ultimii ani, a apărut un nivel mai înalt de conștientizare cu privire la alimentele pe care le consumăm și, prin urmare, căutăm în mare parte produse clasificate ca fiind sănătoase. Cu aceasta, s-a născut și un marketing de calorii sănătoase, ușoare și scăzute, cu un standard de frumusețe care apreciază faptul că este slab sau slab (descriptiv, pentru că ar trebui să vedem cu adevărat care este greutatea ideală și să acceptăm diversitatea corpurilor).
În acest sens, zahărul a fost considerat un dușman, nu de la sine, ci prin exces. Fără a privi sursele, cât de complex este lanțul de carbon și cantitatea, tot ceea ce are zahăr este în declin. Dar, în loc să-și îmbunătățească și să-și raționalizeze aportul, a fost înlocuit cu ceva mai ieftin pentru industrie: îndulcitori artificiali presupuși inofensivi, o schimbare a modelului prezent în băuturile răcoritoare, sucurile și orice produs există: Dar ce se află în spatele acestei dulciuri?
Ce sa porti Zahăr sau îndulcitor?
Indulcitorii au devenit produse foarte populare pe piață din cauza absenței caloriilor. Cu toate acestea, un nou studiu științific sugerează că aceste înlocuiri ar putea provoca, de asemenea, probleme grave legate de diabet și obezitate. Dr. Brian Hoffmann, dr., Profesor asistent în departamentul de inginerie biomedicală la instituții de prestigiu afirmă că:
„În studiile noastre, atât zahărul, cât și îndulcitorii artificiali par să prezinte efecte negative legate de obezitate și diabet, deși prin mecanisme foarte diferite între ele”.
Studiul a fost prezentat în Jurnalul Anual al Societății Fiziologice Americane în timpul întâlnirii de biologie experimentală din 2018 din San Diego. Astfel, îndulcitorii artificiali sunt legați de obezitate și diabet, susținând că îndulcitorii schimbă modul în care organismul procesează grăsimea și o folosește.
Pentru a-și testa ipoteza, cercetătorii au hrănit grupuri de șobolani cu diete bogate în zahăr sau îndulcitori artificiali, inclusiv aspartam și acesulfam de potasiu. După trei săptămâni, probele de sânge au arătat diferențe semnificative în concentrațiile de produse biochimice, grăsimi și aminoacizi: