Așa funcționează metabolismul și consumul de calorii
Corpul nostru este o mașină de producere a energiei foarte eficientă. Vă spunem cum funcționează metabolismul nostru și procesul de ardere a caloriilor
17 mai 2020 (12:50 CET)
Corpul nostru este o mașină termică mare și elaborată care transformă energia chimică a alimentelor în energie mecanică care permite mișcarea, cu o producție semnificativă de căldură în timpul procesului. Aici îl explicăm grafic.
Totul începe cu acel proces numit catabolism, prin care moleculele mari sunt sparte sau degradate în altele mai mici și mai bazice, unde energia chimică este eliberată, stocată ca ATP. Acest proces poate avea loc în condiții aerobe (cu prezența oxigenului) sau anaerob când nu există oxigen. În primul caz, în funcție de tipul de substanță inițială, aceasta poate cuprinde mai multe căi metabolice, după cum puteți vedea în imagine, prin care se obține ATP. Aceste molecule de ATP pot proveni din catabolismul grăsimilor, glucidelor sau aminoacizilor. Energia eliberată în catabolism este stocată în legăturile bogate în energie ale ATP și poate fi folosită ulterior atunci când mușchii noștri o cer.
Dacă catabolismul apare anaerob, ceea ce se întâmplă în timpul exercițiilor fizice foarte intense, atunci când nu există suficient aport de oxigen, piruvatul se transformă în acid lactic, ceea ce scade nivelul PH al mușchilor, reducând capacitatea fibrelor musculare de a se contracta și ducând la oboseală, oboseală și leziuni minore ale celulelor musculare.
Știați.
- În primele 20 de minute de exerciții, ceea ce este ars mai presus de toate sunt zaharurile și nu grăsimile
- Corpul uman are 650 de mușchi și pentru fiecare 500 de grame de mușchi câștigat, se ard zilnic 55 de calorii în plus.
- Motivul pentru care există oameni cu un metabolism mai activ decât alții, care își permit să mănânce mult mai mult fără să se îngrașe, este încă un mister de rezolvat. În orice caz, exercițiul fizic este unul dintre cei mai buni activatori metabolici cunoscuți.
- Nu numai că consumați calorii în timpul exercițiului fizic, la sfârșitul acestuia corpul dumneavoastră continuă să „accelereze” și cu o cheltuială mai mare decât odihna, chiar dacă nu faceți nimic, datorită efectului creșterii ratei metabolice post-exercițiu, care se numește EPOC (Consum de oxigen după exercițiu energetic). Acest efect este mai mare la exercițiile de intensitate mare și la forța maximă de lucru și la exercițiile aerobice efectuate la intensități cuprinse între 75 și 85% din capacitatea dvs. maximă.
- Mușchiul consumă mult mai multe calorii decât țesutul adipos doar pentru că este în viață, chiar dacă nu se mișcă. Inima, creierul, rinichii și ficatul sunt, de asemenea, mari consumatori de energie chiar și în repaus. Tractul intestinal consumă, de asemenea, o cantitate mare de calorii, dar numai atunci când este preocupat de digestie.
- Corpul tău consumă mai multe calorii pentru a digera alimente întregi și naturale decât alimentele procesate, astfel încât, cu un conținut caloric egal, efectul creșterii în greutate este mai mic în primele. Există anumite alimente care, deși nu sunt întregi, cum ar fi avocado sau cacao, li se atribuie proprietăți pentru a activa metabolismul
- De îndată ce începeți mișcarea sau într-un start din repaus, porniți un mecanism de obținere a energiei independente de oxigen (anaerob) și care nu generează acid lactic (alactic). Se folosește o moleculă cu energie ridicată numită fosfocreatină, iar ATP-ul acumulat în mușchiul însuși te propulsează până la 10 până la 20 de secunde. Apoi respirația dvs. devine agitată și intră în joc o nouă fază energetică, cu generarea de acid lactic dacă exercițiul este foarte intens sau fără acumularea de lactat, datorită oxidării carbohidraților și a grăsimilor.