As; trebuie sa gatiti orezul astfel incat sa aiba jumatate de foc; ca - Quo
Potrivit Institutului internațional de cercetare a orezului din Filipine, există cel puțin 80.000 de soiuri ale acestei plante. Dacă am încerca una nouă în fiecare zi, ar dura 219 de ani pentru a le testa pe toate. Proprietățile uneia și celeilalte variază, iar modul în care sunt gătite le va face foarte diferite una de cealaltă. Un grup de oameni de știință din Sri Lanka au găsit o modalitate de a-l găti, astfel încât caloriile pe care le furnizează să fie reduse la jumătate. Adică, dacă o ceașcă de orez fiert de aproximativ 200 de grame furnizează 240 de calorii, am putea ajunge la 120. Cum?
Este foarte simplu. Potrivit unui studiu realizat în 2015, tot ce trebuie să faceți este să adăugați 3% din greutatea sa sub formă de ulei de cocos în apa în care urmează să fierbeți orezul. Să facem calculele, pentru o cană de 200 de grame de orez, ar trebui să adăugați cel puțin 6 grame de ulei, sau ceea ce este același lucru, 2 lingurițe. Potrivit conducătorilor lucrării, după ce ar fi gătit-o, ar trebui lăsat cel puțin 12 ore să se odihnească în frigider, iar magia ar fi fost deja realizată.