As; trebuie să; a fi dieta ta sec; n CINE
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) este agenția specializată în promovarea și gestionarea politicilor privind sănătatea.
Prin urmare, astăzi aș dori să vă împărtășesc cu toții recomandările și obiceiurile alimentare pe care această asociație le încearcă de ani de zile să ajungă în toate colțurile planetei pentru a realiza o dietă sănătoasă și echilibrată și, în consecință, o sănătate mai bună.
Care este situația actuală?
Dieta noastră este de obicei grav condiționată de graba și de prețul alimentelor sănătoase. Lipsa timpului și modificările stilului de viață înseamnă că în fiecare zi folosim mai multe alimente procesate.
Dieta din țările dezvoltate astăzi este bogată în alimente hipercalorice, grăsimi saturate și trans, zahăr și sare. În același timp, tot mai mulți oameni urmează o dietă sărac în fructe, legume și cereale integrale. După cum vă puteți imagina, aceste comportamente nu sunt benefice pentru sănătatea populației generale.
În fiecare zi există mai multe indicații care leagă în mod direct o alimentație bună, alcătuită dintr-o dietă echilibrată și exerciții fizice, cu o bună sănătate. O alimentație proastă poate reduce imunitatea organismului, poate crește vulnerabilitatea la boli (în special boli netransmisibile, cum ar fi diabetul, bolile de inimă, accidentul vascular cerebral sau cancerul), poate modifica dezvoltarea fizică și mentală și reduce productivitatea individuală.
Principiile de bază ale alimentației sănătoase conform OMS
Deși dieta trebuie personalizată și adaptată la caracteristicile fiecărui individ (sex, vârstă, greutate și înălțime, stare fizică și de sănătate, activitate ...) există câteva principii de bază pe care fiecare dietă trebuie să le respecte pentru a fi considerate echilibrate și sănătos.
Valoarea calorică totală
Caloriile ingerate trebuie să corespundă caloriilor consumate (cheltuieli calorice). Îndeplinirea acestei cerințe este esențială pentru a putea vorbi despre o „dietă echilibrată”.
În plus, trebuie să conțină toate grupele de alimente și cantități suficiente de nutrienți pentru ca organismul să își îndeplinească toate funcțiile (de reglementare, plastic și energetic).
Glucidele
Sunt principala sursă de energie pentru organism și trebuie să reprezinte între 55 și 60% din aportul caloric total.
Din acest procent, majoritatea ar trebui să fie compusă din carbohidrați și fibre complexe, limitând consumul de zaharuri libere mai mici de 10% a aportului caloric total. Pentru a obține mai multe beneficii, se recomandă să încercați ca consumul de zaharuri gratuite să nu fie mai mare de 5%, întrucât, în afară de creșterea riscului de apariție a cariilor, un exces de consum va contribui la creșterea în greutate.