Articole - Învață să mănânci cu Garaulet

Activitate fizica

Activitatea fizică este orice mișcare a corpului care lucrează mușchii și necesită mai multă energie decât a fi în repaus. Mergeți, alergați, dansați, înotați sau chiar lucrați în grădină acasă.

S-a observat că inactivitatea fizică este al patrulea factor de risc în ceea ce privește mortalitatea globală (6% din decesele înregistrate în lume). Inactivitatea este, de asemenea, asociată cu un risc de 21% până la 25% de cancer de sân și de colon, 27% din cazurile de diabet și aproximativ 30% din povara bolilor cardiace ischemice.

Nu trebuie să uităm că un nivel regulat de activitate fizică la adulți contribuie la reducerea riscului de hipertensiune, boli coronariene, accident vascular cerebral, diabet și depresie. Îmbunătățirea sănătății osoase și funcționale și, desigur, este un factor determinant al cheltuielilor de energie, de aceea esențial pentru echilibrul caloric, pentru a controla greutatea.

De la Garaulet vrem să vă reamintim că trebuie să fim mai puțin sedentari și trebuie să includem ceva mai multă activitate în stilul nostru de viață și cu aceasta vă cităm câteva sfaturi pentru care îmbrăcămintea sport nu este necesară, astfel încât să le puteți încorpora în ziua dvs.

Când mergeți la serviciu, încercați să parcați puțin mai mult decât de obicei, sau dacă mergeți cu transportul în comun coborâți cu o stație mai devreme, astfel în fiecare zi veți merge puțin mai mult.
Încercați cât mai mult posibil să folosiți mai mult scările, mai ales atunci când coborâm, sau dacă urcăm la un etaj primul sau al doilea, fie la serviciu, făcând comisioane sau acasă.
Dacă mergi cu copiii în parc în loc să stai pe o bancă și să scoți telefonul mobil, poți face un mini-circuit în jurul lor, ținându-i cu ochii pe ei, dar mișcându-te în jurul lor.
Dacă mergi la cumpărături și poți merge pe jos de acasă, la întoarcere, dacă ești încărcat poți lua întotdeauna transportul public.
În timpul liber, încercați să faceți o plimbare, credeți-vă că, chiar dacă vă plimbați doar în jurul blocului 2, veți face deja mai mult exercițiu decât să stați în fotoliu acasă uitându-vă la televizor.

Acestea sunt câteva dintre sfaturile pe care ți le putem oferi, astfel încât să nu uiți că trebuie să încercăm să fim mai puțin sedentari și pentru a controla cât de multă activitate fizică faci pe parcursul zilei, îți recomand că dacă nu o faci Folosiți deja un pedometru pentru a atinge încetul cu încetul 10.000 de PASI pe zi și, astfel, să fiți o persoană mai activă.

Mariano Arcís Beltrán

Nutriționist la Centrul de nutriție Garaulet Cartagena.

Acțiune:

Zahăr alb și brun, alți îndulcitori …… . Ce să aleg?

De ceva vreme nu se vede bine să ia zahăr și se caută alternative în produsele considerate „naturale” care ar trebui să îndulcească prin furnizarea de mai puține calorii. Miere, zahăr brun, fructoză, sirop de agabe, stevie ……. Căutăm înlocuitori fără să ne dăm seama că problema nu se află în zahărul în sine, ci în abuzul pe care îl facem alimente cu zahăr, precum băuturi răcoritoare, prăjituri, gustări, produse de patiserie, sosuri, sucuri, iaurturi ... . De câte ori ne facem griji dacă nu adăugăm zahăr la cafea și nu acordăm atenție cantității de sodă.

Nu mi-a plăcut niciodată asocierea naturalului cu sănătosul. Mă face să mă gândesc la atâtea lucruri „naturale” care sunt nesănătoase, precum multe medicamente care, având o origine „naturală”, deoarece provin din plante, au efecte pozitive și secundare în același timp.

Ceva similar se întâmplă cu zahărul, demonizăm zahărul alb pentru că este rafinat și îl considerăm sintetic și chimic, în timp ce punem zahăr brun sau integral pe un piedestal. Realitatea este că zahărul alb se obține din trestie de zahăr sau sfeclă, iar cea mai mare parte a zahărului brun vândut este zahăr alb amestecat cu melasă de trestie pentru a-i conferi o culoare și o aromă diferite. În plus, zahărul brun se obține printr-un proces de rafinare foarte asemănător cu cel al zahărului alb. Dacă adăugăm la aceasta că proporția zaharozei este între 85-95% și că prezența vitaminelor și a mineralelor este minimă, nu putem spune că zahărul brun este mai bun decât albul. Mai mult, deoarece puterea de îndulcire a bronzului este mai mică, este posibil să ajungeți să luați mai multă cantitate.

Indicele glicemic scăzut al fructozei în comparație cu zaharoza a însemnat că de ani de zile a fost recomandat ca îndulcitor de alegere pentru diabetici. De asemenea, deoarece numele său sună ca fruct și se știe că este prezent în el și în legume, oamenii consideră că este mai „natural” și, prin urmare, mai sănătos. Nu este deloc cazul și se știe că proporția de zaharuri din compoziția sa este foarte mare, acesta este cazul, de exemplu, al siropului de agave care poate avea până la 85% zaharuri.

Și nu pot să uit de Stevia, care în ultimii ani s-a situat în fruntea listei îndulcitorilor cu reputația de a fi sănătoasă și naturală. Ei bine, este adevărat că are abia calorii și puterea sa de îndulcire este mai mare decât cea a zahărului. Până acum totul este perfect dacă nu luăm în considerare aroma intensă pe care o aduce și pentru care este respinsă de mulți oameni. Pe de altă parte, halo-ul său „natural” este pus la îndoială atunci când vorbim despre glicozida steviol care se obține în laborator din extractul unei plante.