Arta de a citi și a înțelege etichetele pentru ton de Daniela Chávez Barajas Medium
Daniela Chavez Barajas
18 octombrie 2016 3 min citit
Unul dintre cele mai frecvente feluri de mâncare din casa mea, plăcinta cu ton. Îmi place pentru că are proteine de bună calitate și acizi grași esențiali, datorită prezenței tonului și a unei cantități bune de fibre, vitamine și minerale pe care roșia și ceapa le oferă și, în cele din urmă, aluatul îi conferă carbohidrați pe lângă posibilitatea de a face prezentări frumoase și originale. Astăzi există atât de multe opțiuni de ton, încât am decis să dau câteva sugestii pentru a ști cum să aleg cea mai bună.
Idealul este să variați tipul de proteine consumate, încercând să includeți pești de 2-3 ori pe săptămână. Conservele de ton sunt de obicei o opțiune ușor de preparat, pe care le puteți păstra pentru o perioadă lungă de timp, se consideră că proteinele sunt de bună calitate și oferă acizi grași esențiali, cu toate acestea, există versiuni cu conținut ridicat de sodiu și prezența altor proteine că își pot scădea puțin calitatea. Ca întotdeauna, vă sugerez să vă moderați consumul și, dacă este posibil, să alternați versiunea nouă.
Cât de diferit poate fi tonul conservat al unei mărci de cel al unei alte mărci? Ei bine, în cadrul aceluiași brand, există o diferență între versiunile normale și cele premium sau gourmet? Întrebarea devine și mai relevantă atunci când comparăm nu numai conținutul nutrițional, ci și prețul, care poate varia de la 8,50 la mai mult de 100 de pesos la 100 g aproximativ.
Este cu siguranță un produs în care prețul și calitatea merg adesea mână în mână. Există câteva versiuni care, pe lângă faptul că au ton, au proteine din soia. Nu spun că proteinele din soia sunt rele, dar având în vedere contribuția nutrițională, nu este la fel de bună ca tonul și acest lucru face ca produsul să nu mai fie la fel de bun.