AROMURILE LUMII; Gourmetfood Catering; Catering, Servicii hoteliere, Catering și restaurare
Meniul nostru de astăzi, dedicat bucătăriei britanice.
Gastronomia este și cultură, mai jos, vă vom spune câteva curiozități ale bucătăriei britanice.
1. Inventatorii sandvișului
John montagu A fost un aristocrat britanic care a ocupat funcții de o anumită relevanță în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. Cu toate acestea, acest personaj nu a intrat în istorie pentru cariera sa politică sau militară, ci pentru a fi inventatorul sandvișului. Încă se discută dacă acest lucru este adevărat, dar autorul Pierre-Jean Grosley popularizat în cartea sa Tur la Londra o anecdotă pe care mulți o consideră adevărată. Se pare că John Montagu era un jucător avid de cărți și i s-a părut enervant să trebuiască să-și întrerupă jocurile pentru a mânca. De aceea a început să ordone servitorilor săi să-i servească mâncare, de obicei carne, între două felii de pâine. Cu aceasta, aristocratul ar putea continua să joace fără să facă pauze care să fie deranjante.,
- O mare varietate de brânzeturi
Regatul Unit, La fel ca majoritatea țărilor europene, se mândrește cu o selecție largă de brânzeturi. Potrivit experților gastronomici există peste 700 de tipuri. Acestea includ câteva tipuri curioase, cum ar fi Clawson Stilton Gold, o varietate de brânză albastră la care se adaugă aur și care este considerată cea mai scumpă din lume, deoarece costă până la 608 lire sterline pe kilogram, Caerphilly, un soi care are peste 50% grăsime sau Red Windsor, un cheddar la care se adaugă cantități mari de vin și coniac.
- Cei mai mari consumatori de fasole coaptă
Nu există nicio îndoială cu privire la importanța boabelor coapte sau a fasolei cu roșii în gastronomie engleză. Fie ca parte a micului dejun sau ca acompaniament la carne, acestea sunt foarte populare în Regatul Unit nu numai pentru aroma sa, ci și pentru costul redus. Potrivit unui raport furnizat de popularul brand Heinz, în Marea Britanie au fost consumate în 2010 444.908.101 cutii de astfel de alimente în 2010, fiind districtul Trafford, în Manchester, cel mai mare consumator din țară de când locuitorii săi au cumpărat 555.243 de cutii.
- Originea expresiei Un măr pe zi îl ține pe doctor departe
Este probabil una dintre cele mai cunoscute ziceri în limba engleză. Scriitorul Elizabeth Wright și-a criptat originea într-o expresie populară din dialectul din Devon, în sud-vestul Angliei. Această versiune anterioară a fost „Ait a happle avore gwain to bed, an’ you will make the doctor be his bread ”, deși a fost adaptată progresiv la o versiune mai standard a limbii engleze care este folosită astăzi.