Arome de lapte prăjit de azi

prăjit

Lapte prăjit

INGREDIENTI (6 persoane):
1 litru lapte integral
150 gr zahăr.
100 gr amidon de porumb
1 bucata de coaja de lamaie
1 bucata de scortisoara

PÂINE ȘI PRĂJIT
1/2 litru ulei de floarea soarelui
100 gr făină
2 unități ou
50 gr zahăr
1 linguriță scorțișoară măcinată

1. Turnați laptele într-o cratiță și adăugați o bucată de băț de scorțișoară și coaja de lămâie. Rezervați un pahar de lapte rece .

2. Puneți la foc foarte mic timp de 10 minute, pentru a infuza corect. Între timp, amestecați zahărul cu amidon de porumb și adăugați paharul cu lapte rece, dizolvându-se bine.

3. Adăugați acest amestec în cratiță cu laptele cald, amestecând în același timp. Măriți intensitatea focului și când începe să fiarbă, lăsați-l să gătească. 1. - Transformați proprietățile unui gen prin acțiunea căldurii.