Aromatic și medicinal - Gastronomie - ABC Color

Plantele sunt farmacia naturii și, prin urmare, oamenii de știință le studiază constant, descoperind în fiecare zi proprietăți noi și promițătoare. Pe această pagină, vom analiza unele dintre ele, dar numai în sensul de a le prezenta, astfel încât cititorul să le poată descoperi și să le cunoască. Înainte de a utiliza aceste plante în sens medicinal, trebuie să vă adresați medicului de familie.

medicinal

Bailahuén (Haplopappus baylahuen)

Este una dintre cele mai folosite 10 plante medicinale din Chile. Este o plantă care apare în lanțurile muntoase din regiunea I-IV din Chile. Bailahuén conține heterozide de diferite tipuri, flavonoide și cumarine. Acești compuși sunt responsabili pentru singura proprietate medicamentoasă care a fost studiată farmacologic: proprietatea antimicrobiană. Încă din cele mai vechi timpuri, a fost utilizat în scopuri medicinale, în principal pentru ameliorarea problemelor stomacale, dar în prezent au fost descoperite și alte proprietăți, cum ar fi, de exemplu, că poate ajuta la ameliorarea răcelii, gripei, pneumoniei. Ajută la digestia grăsimilor și proteinelor, este utilizat ca afrodisiac și antiseptic, are efect antiflatulent și proprietăți stimulante și purificatoare, în principal, ale ficatului și vezicii biliare. Nu se folosesc doar frunzele, ci și florile și tulpinile. În infuzie: se pun trei frunze într-o cană cu apă fiartă. Beți fierbinte și neîndulcit după mese timp de câteva săptămâni pentru a trata ca un tonic digestiv și ca un stimulent al funcției biliare. Pentru gătit: puneți ½ litru de apă și două linguri de plantă la fiert până la fierbere. Este luat de cupe, pentru a îmbunătăți disconfortul stomacului.