ARGUMENT „Consumul de carne crește inteligența, prin urmare, dacă nu mănânci, scade” Răspunde
ABSTRACT: Dacă cineva mănâncă carne devine mai deștept? Dacă cineva nu mănâncă carne devine mai puțin inteligent? Este corect din punct de vedere etic să ucizi pe cineva dacă crește inteligența? Acestea sunt câteva dintre întrebările la care vom răspunde aici.
Consumul de carne nu a fost un factor determinant pentru creșterea inteligenței umane, deoarece animalele din alte specii consumă carne de milioane de ani și nu au dezvoltat o inteligență similară. Pe de altă parte, dacă oamenii încetează să mănânce carne, nu își reduc inteligența. Deficitul de vitamina B12 afectează negativ creierul. Vitamina B12 este produsă de bacterii și este greu de prezentat în carne. O dietă fără produse de origine animală poate încorpora vitamina B12 prin suplimente, care sunt produse prin fermentarea bacteriană.
Cuvinte cheie: carne, inteligență
Seceta și lipsa alimentelor vegetale au dus la faptul că, începând cu Homo ergaster, pentru prima dată alimentele de origine animală (insecte, reptile, moluște, pești și mamifere) au constituit o parte importantă a dietei hominide; iar această formă de dietă, foarte săracă în alimente vegetale și foarte bogată în alimente de origine animală, a persistat aproape un milion și jumătate de ani, până acum doar 10.000 de ani [2]. Noi studii din peștera Gran Dolina (Atapuerca) vorbesc despre o perioadă de 100.000 de ani în care strămoșii noștri de acum 800.000 de ani practicau în mod obișnuit canibalismul gastronomic. [3]
Ceea ce au făcut strămoșii umani nu ar trebui să fie ghidul pe care să se bazeze comportamentul uman de astăzi. Ceea ce a fost valabil ieri s-ar putea să nu fie valabil astăzi, iar Etica nu este o imitație, ci o reflectare rațională. Chiar dacă am descoperi că strămoșii umani au devenit mai inteligenți prin uciderea și mâncarea creierului uman, acel comportament ar fi încă greșit din punct de vedere etic.
„Întrebare: Există teorii care susțin că în dezvoltarea umanității la un moment dat a fost necesar să consumăm carne pentru a obține un volum mai mare de creier în mai puțin timp.
Peter Singer: Nu este clar că această teorie este adevărată, este o teorie plauzibilă, deși speculativă și discutabilă. Dar dacă acceptăm că este adevărat, nu cred că este o obiecție cu privire la ceea ce ar trebui să facem astăzi, deoarece aceasta este istorie, preistorie, este trecută. Ne-am dezvoltat într-o măsură în care ne putem hrăni folosind bine agricultura. Prin urmare, deși ar fi fost necesar să mâncăm carne la acel moment, asta nu ne justifică, în niciun fel, să continuăm cu această practică. " [4]
1. Unii oameni spun că „creierul strămoșilor umani a crescut deoarece au început să mănânce carne și grăsimi și că această creștere a creierului a permis creșterea inteligenței lor”.
Ideea că „consumul de carne a crescut creierul și, prin urmare, a sporit și inteligența” a apărut la sfârșitul anilor 1980, dar mai ales în anii 1990. În aprilie 1995, revista Current Anthropology a fost publicată pe articolul «Ipoteza costisitoare a țesuturilor: creierul și digestivul sistem în evoluția umană și a primatelor », în care oamenii de știință Leslie C. Aiello și Peter Wheeler (Aiello & Wheeler, 1995) afirmă că indivizii cu creiere relativ mari ar avea minimul pentru a fi primii care fabrică instrumente cu care să rupă bastoanele a oaselor pentru a accesa măduva, unde se găsesc cei mai energici nutrienți. În acest fel, potrivit autorilor, o dietă bogată în grăsimi animale și proteine animale ar permite o creștere progresivă a volumului creierului și, odată cu această creștere, o dezvoltare progresivă a inteligenței. În Spania, această teză a ajuns în domeniul diseminării științifice în 2002 de mâna lui Juan Luis Arsuaga prin cartea sa „The aborigines. Hrana în evoluția umană ».
Mai jos sunt motivele pentru care consumul de carne nu este cauza unei raționalități umane crescute.
Ipoteza creșterii inteligenței datorată consumului de carne reprezintă un raționament circular. Conform acestei ipoteze, consumul de cantități mari de carne ar fi posibil datorită faptului că există creiere voluminoase care ar permite să ai minimul de inteligență pentru a putea fabrica instrumentele care ar face posibilă