Arderea pâinii este cancerigenă 10 mituri despre alimente și cancer elPeriódico de Guatemala
Obiceiurile de viață sănătoase pot reduce riscul de cancer cu până la 50%. Prin aceasta înțelegem să nu fumăm, să nu consumăm alcool, să facem activitate fizică și să urmăm o dietă sănătoasă, bogată în fructe, apă, nuci, legume, legume, pește și ulei de măsline. Crezi că tot ce mănânci este bun?
În cadrul dietei, știm că dieta mediteraneană este cea mai bună atunci când vine vorba de prevenirea cancerului, dar de multe ori ne lăsăm lăsați de anumite obiceiuri sau alimente care ne atrag mai mult sau care apar în zilele noastre și că trebuie să știm cum să identificați cât de cancerigen sau nu. Există unele mituri, cum ar fi arderea pâinilor prăjite, în ce măsură consumul este cancerigen? Chiar funcționează dacă eliminați partea neagră?
Într-un interviu acordat Infosalus, Sebastián Del Busto, coordonator al programelor de prevenire și promovare a sănătății din Asociația Spaniolă împotriva Cancerului (AECC) și specialist în Medicină Preventivă și Sănătate Publică, detaliază pentru Infosalus care sunt acele alimente sau obiceiuri alimentare care nu sunt:
Pâinea prăjită arsă este cancerigenă: 10 mituri despre alimente și cancer
1.- Arderea pâinei prăjite: „Există studii care au legat o creștere a cancerului de stomac la animale după consumarea unei părți arse din alimente bogate în amidon. Desigur, extrapolarea acestor concluzii la oameni este dificilă ”. De fapt, subliniază faptul că în acest moment nu există dovezi care să spună că pâinea prăjită arsă crește riscul de cancer. „Dar, văzând ceea ce s-a văzut la animale, unele entități, în special în Regatul Unit, recomandă să nu mănânce pâinea prăjită.
Două.- Între lPentru metodele de gătit, evitați prepararea excesivă a alimentelor și urmați mai bine o dietă sănătoasă bazată pe gătitul cu aburi.
Pâinea prăjită arsă este cancerigenă: 10 mituri despre alimente și cancer
3.- Paharul de vin zilnic: Deși s-au efectuat multe studii cu privire la posibilele beneficii ale vinului roșu împotriva cancerului, expertul AECC indică faptul că este un „mit total” că paharul de vin roșu pe zi este benefic pentru inimă atac sau de exemplu împotriva cancerului. „De fapt, există o frază care spune că cea mai bună cantitate de alcool pentru prevenirea cancerului nu este una. Cu cât consumăm mai mult alcool, creștem riscul de boli, de exemplu cancerul ”, subliniază el.
4.- Consumul foarte fierbinte provoacă cancer la gură și gât: se studiază și acolo pozițiile sunt împărțite, deoarece o entitate foarte importantă, cum ar fi Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului, a lansat un studiu realizat în Asia acum câțiva ani, care a relatat consumul de băuturi calde cu cancer esofagian. „Relația a fost văzută, a fost generată o iritație în esofag care, pe termen lung, a provocat-o. Are sens și există cercetări care să o susțină, dar încă nu există suficiente cercetări pentru a face o recomandare generală ", spune el.