Ar trebui să adăugați unt în cafea
Untul și-a găsit drumul în căni de cafea pentru pretinsele sale beneficii de ardere a grăsimilor și de claritate mentală, în ciuda faptului că mulți băutori de cafea au găsit acest lucru netradițional.
S-ar putea să vă întrebați dacă adăugarea de unt la cafea este sănătoasă sau doar o altă tendință determinată de afirmații false.
Acest articol oferă informații bazate pe dovezi cu privire la potențialele beneficii pentru sănătate și riscurile adăugării de unt în cafea, astfel încât să puteți decide dacă doriți să o încercați.
Cafea gâtuită vs. cafea antiglonț
Cafeaua mănâncată este o băutură formată din cafea preparată, unt nesărat și trigliceride cu lanț mediu (MCT), un tip de grăsime ușor digerabilă.
Este similar cu cafeaua antiglonț, care a fost dezvoltată de un antreprenor pe nume Dave Asprey. Cafeaua Asprey's Bulletproof folosește un tip specific de boabe de cafea, un lichid bogat în MCT și unt nesărat alimentat cu iarbă.
Cafeaua cu mănușă este o versiune „faceți-o singură” (DIY) a cafelei antiglonț care nu necesită boabe de cafea speciale sau ulei MCT. De fapt, orice cafea cu unt nesărat și ulei de cocos, care este o sursă bună de MCT, va funcționa.
Cafeaua mănâncată este adesea consumată în locul micului dejun de către cei care urmează o dietă ceto, bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați.
Iată cum să preparați cafea cu unt:
Rezumat: Cafeaua cu unt este o versiune bricolată a băuturii marca Bulletproof antiglonț. Puteți face acest lucru folosind ingrediente de la magazinul dvs. local. Cafeaua cu unt este adesea folosită ca înlocuitor pentru micul dejun pentru dietele ceto.
Nutriția cafelei cu mănuși
O ceașcă standard de cafea de 8 uncii (237 ml) cu 2 linguri de ulei de cocos și unt nesărat conține.
- Calorii: 445
- Glucide: 0 grame
- Grăsime totală: 50 grame
- Proteine: 0 grame
- Fibra: 0 grame
- Sodiu: 9% din aportul zilnic de referință (CDI)
- Vitamina A: 20% din CDI
Aproape 85% din grăsimile din cafeaua cu unt sunt grăsimi saturate.
Deși unele studii au legat grăsimile saturate de o creștere a factorilor de risc pentru boli de inimă, cum ar fi colesterolul LDL ridicat, cercetările sugerează că grăsimile saturate nu duc direct la boli de inimă.
Cu toate acestea, cantitatea de grăsimi saturate din cafeaua cu unt este excesiv de mare pentru o singură porție.
Cercetările arată că înlocuirea unora dintre grăsimile saturate din dieta ta cu grăsimi polinesaturate poate reduce riscul bolilor de inimă. Alimentele bogate în grăsimi polinesaturate includ nuci, semințe și pești grași, cum ar fi somonul, macroul, heringul sau tonul.
Pe lângă conținutul ridicat de grăsimi, cafeaua cu unt conține și alți nutrienți importanți, și anume vitamina A. Vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi necesară pentru o piele sănătoasă, funcția imună și o bună viziune.
Deși cafeaua cu unt conține, de asemenea, urme de calciu, vitaminele K și E și câteva dintre vitaminele B, nu este o sursă bună de acești nutrienți.
Rezumat: Cafeaua cu mănâncă este bogată în calorii și grăsimi dietetice. Este o sursă bună de vitamina A, dar nu este o sursă bună de alți nutrienți.
Mituri vs. acte
Mulți oameni înjură cafeaua cu unt, susținând că oferă energie de lungă durată, crește claritatea mentală și susține pierderea de grăsime prin suprimarea foametei.
De asemenea, deși nu există dovezi care să sugereze că cafeaua cu unt vă poate ajuta să ajungeți mai rapid la cetoză, aceasta poate oferi combustibil suplimentar sub formă de cetone pentru cei care suferă de cetoză. Cu toate acestea, este posibil să nu vă ridice nivelul cetonelor din sânge decât să consumați doar ulei MCT.
Deși nu există studii care să fi examinat în mod direct beneficiile potențiale sau riscurile pentru sănătate ale băuturii, este posibil să se facă presupuneri pe baza cercetărilor actuale.
Foame
Susținătorii cafelei cu unt susțin că suprimă foamea și te ajută să slăbești, ajutându-te să mănânci mai puțin.
Cafeaua cu mănâncă conține o cantitate mare de grăsimi, care încetinește digestia și poate crește sentimentul de plenitudine.
Mai exact, uleiul de cocos din cafeaua cu unt este o sursă bogată de MCT, un tip de grăsime care poate promova o senzație de plinătate mai mult decât trigliceridele cu lanț lung (LCT) găsite în alte alimente bogate în grăsimi, cum ar fi uleiurile, nucile și carnea. .