Apple Sweet

Astăzi vin foarte, foarte fericit pentru că acum câteva zile Cope de Ribadesella mi-a făcut un interviu ce poți auzi Aici cu ocazia primei aniversări a blogului meu și Gustați concursul Asturias. Mulțumesc mult Tino, a fost o experiență destul de mare și m-a făcut foarte încântat!

Timp de două săptămâni ne-am întâlnit, familia și prietenii, pentru a colecta mărul. Trecuseră ani de când făceam cidru acasă, în locul tatălui meu. Așa că am fost de acord să mergem la alege mere în Camango, Orașul natal al familiei tatălui meu, unde avem o pumarada pe care bunicul meu Antonio a plantat-o ​​acum mai bine de 50 de ani.

Cu merele pe care le-am adus la Madrid am decis să fac Apple Sweet, urmând o rețetă tradițională a celor care nu au măsuri sau timpi, dar care întotdeauna, întotdeauna iese bine. Îmi place în special această rețetă, de când am făcut prima dată fudge de mere îmi amintesc că aveam vreo 12 ani. Îmi amintesc emoția când am văzut ce le-a plăcut întregii mele familii și cât de repede s-a epuizat acel dulce pe care l-am făcut fără măsuri, dar cu multă dragoste.

---