Apotecar; O dietă bună trebuie să fie variată, săracă în calorii și bogată în substanțe nutritive;
„Dieta echilibrată, mituri și realități” a fost titlul ales de Consuelo Boticario pentru conferința pe care a ținut-o la Alcázar de San Juan multor oameni. Curriculumul său vast în cercetarea alimentelor, precum și în alte materii, l-au condus la concluzia că, având în vedere creșterea vârstei vieții, este, de asemenea, necesară creșterea calității acesteia.
În alimente sunt substanțele nutritive necesare organismului pentru a avea săruri minerale, vitamine sau proteine. În jurul acestui număr, „există multe mituri”, așa cum a explicat Consuelo Boticario către manchainformacion.com, dar „realitatea este că nu există diete miraculoase, dar totul depinde de caloriile care sunt ingerate”. Spre deosebire de vehiculele care sunt alimentate și consumate, oamenii „trebuie să ingereze nutrienții, dar nu sunt epuizați; se acumulează sub formă de grăsimi”. În funcție de munca sau stilul de viață al fiecărei persoane, dieta lor ar trebui să fie într-un fel sau altul, deoarece mai multe sau mai puține calorii sunt arse în funcție de caz.
Apotecarul a relatat unele dintre miturile care se aud despre diete. El a dat ca exemplu sucul de grapefruit care a apărut după ce un american a avut o recoltă excesivă a acestui produs și un publicist a fost căutat să lanseze o campanie de slăbire, care i-a permis să rămână fără grepfrut.
În lucrarea sa de cercetare, Consuelo Boticario a ajuns la concluzia că „numai oamenii cu o inteligență mare sunt adaptate la ceea ce trebuie să facă, deoarece cu cât o persoană are mai puțină inteligență, cu atât îi place mai mult să facă ceea ce vrea, nu ceea ce vrea să facă. ... trebuie să facă. Animalele fac ceea ce vor să facă, nu ceea ce trebuie să facă. " Pentru a desfășura o dietă echilibrată, facilitată de un medic sau un nutriționist, „trebuie să ai voință și asta e ceea ce este dificil. Voința eșuează, trebuie să fii conștient că trebuie să ai o inteligență mare pentru a avea voință, pentru că face ce ar trebui să faci și nu ce îți vine să faci ", spune Consuelo Boticario.