Aporturi dietetice recomandate în timpul sarcinii și alăptării
Una dintre postările care mi-a dat cele mai multe dureri de cap pe parcursul carierei mele pe acest blog a fost cea care se întreba dacă mamele se hrănesc corect în timpul alăptării. În el am ecou un studiu realizat în care anumite deficiențe nutriționale pe care, în general, le-au prezentat mamele care alăptează (ca orice alt sector al populației).
Controversa a venit deoarece una dintre datele oferite de autor, referitoare la cantitățile recomandate de fier, a fost populară ca fiind o eroare comisă în studiu și a făcut-o invalidă.
Cu toate acestea, investigând puțin mai mult, am aflat asta faptele despre fier nu erau greșite, cel puțin nu conform valorilor de referință incluse în studiu. Așa că am comentat într-o actualizare a postării.
Nu numai că am făcut ecou acestui studiu și concluziilor sale, dar am pus la îndoială și datele controversate cu privire la cantitatea de fier pe care femeile ar trebui să o inghită în timpul alăptării.
O mare parte a blogosferei legate de maternitate a făcut-o, deși în cazul nostru am oferit explicația finală pe care am obținut-o după ce am contactat autorul. Ceva care nu a avut loc în alte forumuri, care continuă să considere studiul în cauză invalid, atunci când nu este fals sau părtinitor.
Faptul este că, în urma acestei postări, am fost conștient numărul mare și varietatea recomandărilor nutriționale pe toată planeta, stabilite de diferite organisme și cu diferite metodologii.
Acest lucru determină, de exemplu, că aportul de fier „oficial” recomandat pentru mamele care alăptează este de 18 miligrame în Spania, în țările nordice 15 miligrame, potrivit Statelor Unite între 9-10 miligrame sau conform OMS între 10 și 30 miligrame.
Există un document interesant care colectează acest soi, intitulat „Comparația aporturilor dietetice de referință (IDR) din diferitele țări ale Uniunii Europene, Statele Unite ale Americii (SUA) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) ", publicat în 2009 în revista" Hospital Nutrition ".
În ea, această panoramă eterogenă este rezumată într-un mod clarificator:
De fapt, știm că în Spania există mai multe organizații și companii care și-au publicat propriile valori de referință, printre care se numără Universitatea Complutense din Madrid, cu două grupuri de lucru diferite și recenzii succesive.