Aperitive cu doar 100 de calorii, tot ce sclipeste nu este aur
Cu sloganul de Aperitive cu „doar 100 de calorii" fiind folosiți drept reclamație, ar trebui să fim atenți în permanență de unde provin caloriile sale. Știind că va fi o gustare bună numai dacă 40% sunt carbohidrați, 30% proteine și restul de 30% provin din grăsimi sănătoase.
Suntem prinși în epoca sănătoasă și, de acum înainte, aproape toată alegerea noastră cu privire la alimentele SĂNĂTOASE va fi aproape o obligație, mai ales că avem tendința de a rămâne calm mental atunci când alegem Gustări care aparent sunt prezentate ca „sănătoase”, dar că puterea calorică este chiar mai mare decât un aliment vegetal netratat.
Vorbim mai presus de toate, despre acele gustări care aparent sunt prezentate ca fara grasimi sau cu puțină grăsime și fără să-și dea seama sunt alimente procesate cu un procent considerabil de grăsimi saturate. Alții apar ca „Fără gluten/fără și nu conțin grâu, ovăz, orz sau secară, ci dimpotrivă sunt încărcate cu grăsimi sau zaharuri. Cu care se pare că ar fi o gustare sănătoasă pentru un celiac, trecând neobservată restul ingredientelor la fel de dăunătoare precum trigliceridele ale căror daune pot fi și mai mari.
Dar ceea ce se vinde în prezent cel mai mult la nivel mondial este cel al „Potrivit pentru vegani”. Și sub „cererea” veganismului, ne confruntăm cu alimente ultra sau supraprelucrate, în care substanțele nutritive ale acestora au fost pierdute din cauza tratamentelor excesive și chiar datorită super-transformării lor în legume, ar putea dăuna corpului nostru. Deci, vorbim despre acele uleiuri vegetale care sunt hidrogenate și, prin urmare, ajung să genereze acizi TRANS - care ne cresc nivelul de colesterol - așa cum se întâmplă cu așa-numitele „margarine” vândute ca „unturi sănătoase”.