Apa minerală pentru dietele sărace în sodiu trebuie să ia în considerare bicarbonatul de sodiu și nu numai

Curtea de Justiție a UE a decis că apa minerală naturală nu poate menționa că are un conținut scăzut de sodiu sau sare sau că este adecvată pentru diete cu conținut scăzut de sodiu dacă conținutul său total de sodiu în toate formele chimice de sodiu este egal sau mai mare decât 20 mg/litru.

dietele

În acest fel, Curtea stabilește că, din moment ce sodiul este o componentă a diferiților compuși chimici, măsurătorile trebuie să țină seama de prezența sa totală, inclusiv bicarbonatul de sodiu, și nu numai să cuantifice nivelurile de clorură de sodiu (sare).