Antioxidanți puternici pentru combaterea obezității

Efectele benefice ale antocianinelor s-au arătat în obezitate, inflamație, colesterol LDL și îmbătrânire

obezitate este considerat ca un Inflamația cronică ușoară în toate țesuturile, a fost tratată cu diferite medicamente, dintre care unele sunt retrase de pe piață din cauza efectelor secundare semnificative (boli de inimă și tulburări psihiatrice).

antioxidanți

Apare o nouă strategie de combatere a obezității prin utilizarea de substanțe bioactive extras din alimente, după cum au demonstrat cercetătorii de la Divizia Bioscience Alimentară a Facultății de Științe Biomedicale și a Sănătății, Universitatea Konkuk (Coreea de Sud), într-o lucrare publicată în „Nutrients” în octombrie 2017.

Acestea sunt antociani subfamilie, flavonoide, identificate în alimentele de culoare roșu Da albastru: antioxidanti puternici cu putere mare de ORAC (Capacitate de absorbție radicală a oxigenului), care poate captura radicalii liberi de oxigen, dăunători organismului, care participă la modificări ale parametrilor metabolici (hipercolesterolemie, hiperinsulinemie, hiperglicemie) prezenți în corpul subiectului obez.

Au fost identificate în alimente precum Varză roșie, afine, coacăz negru, zmeură, mure, cireșe, rodie, soc închis, soia întunecată, fructe de coajă Aronia (familia Rosaceae) și Jaboticaba (extract întreg sau Plinia cauliflora) flori de nalbă, carcadă, roșu portocaliu, măr, căpșuni, prune, vinete, struguri negri, smochin închis și cartof violet.