Aniceto Charro Salgado; Dacă nu luptăm împotriva obezității, descendenții noștri vor trăi mai puțin de

Specialistul din Galicia susține educația în nutriție din copilărie

Știri salvate în profilul dvs.

aniceto

Profesorul Aniceto Charro./ricardo grobas

Profesorul galic de endocrinologie și nutriție Aniceto Charro va primi pe 2 iunie Premiul Naos de Strategie Națională, pe care i-a fost acordat, ex aequo cu dr. Basilio Moreno, Ministerul Sănătății la propunerea Agenției spaniole pentru siguranță și nutriție alimentară . Ambii specialiști au fost recunoscuți pentru lunga și recunoscuta carieră profesională în domeniul nutriției și studiului obezității și pentru contribuția lor la strategia NAOS (nutriție, activitate fizică și prevenirea obezității) în calitate de coordonatori ai primului grup de experți program în 2004.

-În ciuda strategiei NAOS, obezitatea crește și în Spania

-În toată lumea. Există țări în curs de dezvoltare care suferă la fel și care au zone cu malnutriție și zone cu obezitate. Obezitatea este o epidemie nefericită, o problemă foarte gravă împotriva căreia se face puțin până acum. Am fost pionieri în implementarea unei strategii împotriva obezității, dar chiar și așa, obezitatea crește și dacă nu o remediem, descendenții noștri vor trăi mai puțin decât noi și cu o sănătate mult mai proastă, deoarece vor avea mai multe probleme cardiace, diabet, cancer și colesterol ridicat. decât noi și la vârste mai mici. În Galicia, unul din trei copii este supraponderal sau obez, cele mai mari cifre din Europa.

-Ce nu merge în prevenirea obezității?

-Obezitatea este o problemă foarte greu de rezolvat. Părinții au din ce în ce mai puțin timp să pregătească mâncarea și să mănânce împreună cu copiii lor. Din ce în ce mai mulți oameni mănâncă departe de casă și folosesc alimente rapide, hipercalorice și dezechilibrate. Dietele precum Marea Mediterană și Atlanticul sunt abandonate. Și apoi copiii vin acasă și stau în fața computerului sau a consolei, nu fac exerciții. Alimentația, dieta slabă, este, după tutun, a doua cauză exogenă de deces. De aceea nu ar trebui să aruncăm prosopul. Trebuie să facem ceva.