Angrosisti de varza chineza legume Huelva

Varza chineză este o legumă care încet începe să se răspândească pe toate continentele, deși este o cultură bine cunoscută și consumată pe scară largă în Asia. Pot fi consumate în diverse moduri, atât crude, cât și fierte, și oferă organismului cantități apreciabile de vitamine și minerale.

angrosisti

Varza chineză aparține familiei Brassicas, la fel ca varza, broccoli sau conopida. Este o legumă consumată pe scară largă în Orientul Îndepărtat, cunoscută de peste 1.500 de ani, deși în Europa consumul său a început să se răspândească din anii 1970.

Se consumă în principal două tipuri de varză chineză. Unul este tipul „pe-tsai”, care formează un mugur alungit, în formă de salată, în timp ce tipul „pak-choi” produce frunze libere, asemănătoare cu acelea. Există mai multe soiuri de varză chineză din aceste două tipuri adaptate perioadelor diferite ale anului, deci sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Varza chineză este consumată crudă, în principal în salate, sau gătită în supe, tocană de carne și fasole. Sunt o sursă apreciabilă de vitamine și minerale. De asemenea, sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii și bogat în fibre, deci sunt potrivite pentru dietele cu conținut scăzut de calorii.