Ananasul de fructe are o enzimă unică care este capabilă să prevină formarea cheagurilor
Mare aliat al sistemului digestiv
Acest compus fascinant este, potrivit multor studii și experți, un puternic agent antiinflamator care ajută, de asemenea, la prevenirea edemelor și umflăturilor
Pentru cei care nu știu încă, enzimele sunt un set de proteine care catalizează reacțiile chimice care au loc în interiorul corpului uman; adică „enzimele sunt folosite astfel încât omul să poată efectua această sau alta operație”, explică el. Luis Franco Vera într-un loc de muncă pentru Academia Regală de Științe Exacte, Fizice și Naturale și Universitatea din Valencia. În cadrul acestei mari familii, găsim papaină, actidină, amilază și maltază. Cu toate acestea, unul iese în evidență din mulțime. Ai auzit vreodată de bromelină?
După cum tocmai am văzut, enzimele provoacă reacții chimice în organism fără a fi consumate în acest proces, dar în cazul bromelainei, funcția lor este de a facilita absorbția aminoacizilor prin acțiunea sa proteolitică. Aceasta înseamnă că își îndeplinește sarcina principală atât în medii acide, cât și în medii alcaline. Practic bromelină descompune toți nutrienții de proteine, favorizând astfel mecanisme digestive care locuiesc în corpul nostru.
Proprietăți de bromelaină
Cu toate acestea, deși sistemul digestiv se bucură foarte mult de un rol atât de lăudabil, întregul corp ajunge să fie recompensat pentru numeroasele sale beneficii. De fapt, în ultimele decenii, această prodigioasă enzimă a făcut parte din tratamentul numeroaselor afecțiuni precum arsuri la stomac, infecții ale sinusurilor, absorbție slabă a medicamentelor sau leziuni ale țesutului conjunctiv, printre altele. Sub această premisă, cum ne afectează consumul de bromelină corpul nostru?
Experții subliniază capacitatea sa de a inhiba producția de prostaglandine inflamatorii, prin urmare, ne confruntăm cu un remediu cel mai eficient pentru ameliorarea leziuni musculare, lovituri și vânătăi. Unii medici îl folosesc chiar pentru a accelera recuperarea după o procedură chirurgicală.
În Germania, Bromelaina este utilizată ca supliment pentru tratarea simptomelor sinuzită, inflamația sinusurilor din cauza infecției.
„Bromelain ajută la promovarea unui flux sanguin sănătos prin reducerea acumulării de trombocite arteriale și scăderea posibilității de formare a cheagurilor. De asemenea, ar putea scădea riscul de a dezvolta ateroscleroză și altele boli cardiovasculare”, Explică Dr. Joseph Mercola pe blogul său personal.