Analiza nutrițională a unui polvorón

Aproape de sărbătorile de la sfârșitul anului, produsele de patiserie de Crăciun sunt prezente peste tot, astfel încât să știm puțin mai multe despre ceea ce mâncăm în această perioadă a anului, astăzi desfășurăm analiza nutrițională a unui polvorón, în acest caz migdală. Un dulce clasic de Crăciun.

Așa cum putem vedea, calorii de un polvorón mediu nu sunt puține, iar acest lucru se datorează în principal conținutului ridicat de grăsimi, fiind derivat în cea mai mare parte din untură și, în acest caz, din migdale care aromează dulceața.

Pe de altă parte, 39% din calorii provin din glucide, dintre care o treime sunt zaharuri simple iar restul, hidrați complexi derivați din făină de grâu.

---