Aming demontează prejudecățile legate de sandwich - HostelVending
HOSTELVENDING.COM 15.11.2019. - În era alimentației sănătoase, vendingul este în centrul atenției multor consumatori. Cu toate acestea, aceasta este o percepție care nu este reală și a făcut-o să se manifeste Denumire în prezentarea sa în Vendibérica, cu care a demontat prejudecățile care există în jurul sandvișului.
Prezentarea, care a fost bine primită de publicul care a participat la târg, s-a bazat pe conceptul care sandvișul nu este o gustare, ci un aliment conceput pentru a înlocui ocazional o masă. Prin urmare, evaluarea nutrienților pe care îi furnizează trebuie să înceapă de la această bază. Prin urmare, prezentarea sa concentrat pe demontarea prejudecăților din jurul acestui aliment și punerea capăt demonizării pe care a suferit-o în ultima vreme, arătând că are și contribuția sa la alimentația sănătoasă.
Calorii sanatoase
Primul mit la care s-au referit a fost cel al caloriilor din sandwich. Brandul a încurajat să facă distincția între calorii goale și calorii echilibrate. Diferența este că aceștia din urmă oferă substanțe nutritive și aduc o contribuție necesară organismului, este opusul celor goale, care nu oferă acei alți nutrienți.
Contribuția medie a unui sandviș este de 21% grăsimi, 25% saturate, 15% carbohidrați, 6% zahăr, 29% proteine și 35% sare. Acest respectă recomandările făcute de OMS ceea ce indică faptul că masa principală a zilei ar trebui să furnizeze în jur de 35% din nutrienți. În kilocalorii contribuția este și mai moderată, cu 17% din recomandarea zilnică: 350 kilocalorii pe unitate.
În ceea ce privește sosul, un element care se află și în vizorul operatorilor, aceștia au explicat că sosul este important, deoarece are o funcție de legare a ingredientelor, asigură umezeală și conferă aromă și este doar 14% din sandviș. „Un distribuitor automat poate vinde o gustare și se poate hrăni, nu este necesar să o comparați cu o gustare, ci cu o masă completă”, a explicat Jorge Miranda, director de dezvoltare al Ñaming.
Contribuția sării
Un alt mit este că sandvișul oferă multă sare. În realitate, o porție este de 1,8 grame, în timp ce recomandarea zilnică este de 5-6 grame. Mai mult, sarea, departe de a fi un element nedorit, este necesară în măsura sa adecvată pentru buna funcționare a corpului și a sistemului nervos. În plus, dacă comparăm sarea pe care o oferă un sandviș cu alte alimente mai elaborate, cantitatea nu este mai mare.