Am un nivel scăzut de fier ”câteva chei pentru a preveni anemia

„Fierul meu este scăzut”: câteva chei pentru prevenirea anemiei

câteva

Medicul dumneavoastră tocmai v-a spus că aveți un nivel scăzut de fier, dar că nu aveți anemie și că vă îngrijiți, duceți o viață sănătoasă și mâncați bine. Deci te întrebi: ce ar trebui să mănânc? Începeți să căutați online alimente care au mult fier și va veni recomandarea de a mânca o mulțime de linte și o mulțime de cocoloși. Să vedem, cocoșele și alte moluște, aruncați-le; datele privind miligramele de fier pe care le conțin la 100 de grame au fost revizuite și sunt mai mici decât se credea anterior. În cazul lintelor, la fel ca alte leguminoase, acestea au un conținut de fier apreciabil, dar este un tip de fier (nu hemic) care nu se absoarbe foarte bine și este, de asemenea, asociat cu fibre. Voi încerca să vă ghidez, astfel încât în ​​dieta dvs. să includeți o varietate de alimente de origine vegetală și animală în contextul dietei mediteraneene și pentru a vă proteja împotriva anemiei cu deficit de fier, numită și deficit de fier.

De ce este important să prevenim anemia cu deficit de fier?

Fierul este un nutrient esențial pentru transportul oxigenului, fiind parte a hemoglobinei celulelor roșii din sânge și pentru un număr mare de funcții celulare.

Deficitul de fier este cea mai frecventă tulburare nutrițională din lume, potrivit OMS. Afectează în special copiii în creștere și femeile tinere, din cauza cerințelor crescute de fier din pierderile menstruale sau din sarcină. Printre consecințele lipsei de fier în organism, merită subliniată reducerea performanței în munca fizică și intelectuală. Știi, pentru a bate recorduri în sport și pentru a obține note bune la examene trebuie să ai un nivel de fier în stare bună.

/ Elaborare: Belén Zapatera și Pilar Vaquero.

Ce fier este în alimente?

Alimentele conțin fier „non-hem” și fier „hem”. Primul este în aproape toate alimentele, cerealele, carnea, peștele, legumele etc. Al doilea este doar în alimentele de origine animală, de exemplu în carne și este foarte bine absorbit. Dar cea mai mare parte a fierului pe care îl consumăm este de tip non-hemic, chiar și în carnea roșie este de aproximativ 60% din totalul fierului.