Am intoleranță la lactoză
Intoleranța la lactoză devine din ce în ce mai cunoscută și diagnosticată. Incapacitatea de a digera acest zahăr conținut în lactate poate pune anumite dificultăți atunci când vine vorba de dietă. Dar, cu câteva sfaturi simple, este posibil să se adapteze dieta fără prea multe sacrificii.
Este clar că grija pentru sănătate si hrănire creste. Consumatorii devin din ce în ce mai preocupați de ceea ce mănâncă, înțelegeți etichetarea, și efectul alimentelor asupra sănătății dumneavoastră.
Unul dintre tendințe în creștere este cea a produse fără lactoză. Acest lucru se datorează, în parte, cunoașterii sporite despre alergii și intoleranțe mâncare, datorită legislația privind alergenii, și, de asemenea, strategiei comerciale a producătorilor, care au găsit o nișă de piață în produse fără lactoză.
Ce este intoleranța la lactoză?
lactoza este un zahăr care conține laptele mamiferelor. Acest zahăr este format prin unirea glucozei și galactozei. La digerați și absorbiți-l, trebuie să rupem această uniune. O enzimă numită lactază este responsabilă de acest lucru.
Unii oameni sunt intolerant deoarece datorită geneticii sale, pierd capacitatea de a produce lactază la vârsta adultă. Se estimează că în Spania între 30 și 50% din populație este intolerantă la lactoză.
simptom de intoleranță la lactoză sunt durere abdominală, flatulență, diaree, meteorism, greață și vărsături la ingerarea laptelui sau a derivaților acestuia.
În prezent, a fost stabilit ce gene sunt responsabili de activitatea lactazei, deci a test genetic Ce GoGood Intoleranță ne poti ajuta, foarte simplu, dintr-o probă de salivă, să știm dacă putem suferi intoleranță la lactoză.
Un test genetic simplu poate diagnostica intoleranța la lactoză.
Pot să mănânc în continuare brânză dacă sunt intolerant?
O dată diagnosticat intoleranță la lactoză, întrebarea este clară. Mai I continuă să iei lactate? Trebuie să fie toate produse Fără lactoză? Este laptele la fel ca iaurturi sau brânzeturi?