Am fost 10 zile fără să mănânc și asta mi s-a întâmplat - La Neta Neta
Iubesc fructele, dar nu le mănânc regulat. Nu sunt singurul prins într-o astfel de incongruență: potrivit Ministerului Agriculturii și Pescuitului, Alimentației și Mediului, fiecare spaniol mănâncă în medie 13,29 kilograme de fructe și legume pe an; O meschină 36,4 grame pe zi (o prună mică). După ce l-am analizat cu atenție timp de cinci minute lungi, am ajuns la concluzia că fructul, deși delicios, ne rezistă datorită unei serii de nenorociri catastrofale.
Mergi să-l cumperi este un calvar: în majoritatea supermarketurilor - unde 53,6% dintre spanioli îl cumpără - cumpărarea acestor produse durează cel mai mult și implică parcurgerea sertarelor rând pe rând echipate cu mănuși incomode și pungi care costă mult deschise, nu menționează că după aceea trebuie să le cântărești și să faci un nod. Când mâncăm afară, îi aruncăm automat susținând că îi consumăm acasă (mințiți!) Și preferăm să ieșim din rutină alegând un tort făcut într-o zonă industrială.
«O portocală, două kiwi și o prună. Deoarece opțiunea mea obișnuită este o cafea cu lapte, două pâine prăjită și un pahar de suc de portocale, am senzația că mă aflu la micul dejun tip bufet al unui all-inclusive din Cancun »
Sentimentele mixte provoacă, de asemenea, legume, pe care, deși nu sunt în stare să găsesc aroma intensă pe care spun că o au, o consum într-o anumită măsură, având în vedere adecvarea sa ca garnitură pentru preparate din carne sau pește, sau sub formă de salată.
Pentru a afla dacă 10 porții pe zi din aceste alimente se încadrează în rezonabilitatea umană sau, dimpotrivă, fac să ajungă să detesteze tot ce crește pe pământ sau atârnă de un copac, ICON mi-a cerut să încerc dieta pe carnea mea pentru doar cinci zile. Acesta este rezultatul. După acel moment, l-am rugat pe Dr. Juan José López Gómez, membru al zonei de nutriție a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN), să facă o evaluare generală a provocării mele.
Ziua O: frigiderul meu explodează cu patru kilograme de legume și fructe
Eu cumpăr. Trec prin procesul chinuitor de saci, mănuși, sertare și greutate și mă întorc acasă trăgând patru kilograme de fructe și legume. Prima dilemă: unde o țin? Deoarece nu există spațiu în frigider, îl las la temperatura camerei; de fapt, decid că în interiorul sacului de cumpărături va fi marea binelui. Spre surprinderea mea, partenerul meu îmi spune că dacă nu îl țin în frigider se va strica.
Îmi spune că trebuia să fi făcut câteva cumpărături mici în loc de una mare. Răspund măreț că în supermarket aceste produse sunt în aer: le-am văzut cu ochii mei! „Dar ei îl reînnoiesc constant”, mă informează el, nefast. Ca să nu mă cert, examinez interiorul pungii și decret că căpșunile, prunele, perele și strugurii sunt cele mai susceptibile de a deveni urâte (nu atât de mult ananas, portocale, mandarine, grapefruit, banane și kiwi), așa că fac loc în timp ce eu pot în frigider și acolo le las, fără alte daune colaterale decât un pachet de iaurt al fiicelor mele zdrobit pe pământ.
Ziua 1: corpul meu nu mai este un ceas
Încurajat de provocare, de îndată ce mă ridic, calc pe scară; rezultatul este atât de neașteptat de terifiant, încât să fiu confruntat cu atâta mâncare mă face imediat să arunc prosopul (din respect pentru cititor, nu voi împărtăși cifra rezultată). Chiar și așa, trag forță din slăbiciune (îmi spun că poate se datorează copitei copioase din ziua precedentă) și mă confrunt cu primul mic dejun.
Selectez o portocală, două kiwi și o prună. Având în vedere că alegerea mea obișnuită este un latte, două pâine prăjită cu ulei de măsline extra virgin și un pahar de suc de portocale îmbuteliat (și, din ultima vreme, un Danacol), am senzația că mă aflu la micul dejun tip bufet al unui întreg inclus din Cancun . Trebuie să elimin ceva: arunc toastul? Nu, pentru că uleiul de măsline virgin este la fel de sănătos sau mai mult decât fructul. Mi-a luat mult să-mi dau seama că este sucul de portocale care mi-a rămas: voi mânca unul adevărat! Când termin, mă simt sătul și, 20 de minute mai târziu, merg cu punctualitatea obișnuită la timpul meu de citire în baie.