Alune ce este, proprietăți, beneficii și este organic!

arahide (Arachis hypogaea) se remarcă prin conținutul nutrițional bogat în acid folic. Acestea aparțin familiei leguminoase, cum ar fi mazărea, nautul, linte, ... dar sunt considerate nuci datorită coajei lor lemnoase, cum ar fi alunele, migdalele, caju, ... Sunt un puternic antioxidant pentru celule datorită contribuției lor de vitamina E, prezentă în uleiul esențial de arahide și produsele organice îmbogățite cu această nucă.

proprietăți

1. Utilizări ale arahidei

Dacă arahida este consumată corect, este un aliment foarte bogat în proteine ​​și acizi grași oleici, putem găsi diverse utilizări ale arahidei pe piața organică. Aportul caloric este considerabil, dar cu măsură în comparație cu alte „gustări” poate fi foarte benefic:

  • Ulei esențial: are o mare contribuție la omega-3. Poate fi folosit în bucătărie
  • Fructe uscate: o cantitate mică pe zi este un aport mare de proteine. Lasă un sentiment durabil de plinătate
  • Unt de arahide: folosit pentru produse de patiserie

2. Proprietățile arahidelor

Alunele sunt o sursă naturală de proteină de înaltă calitate, atât încât conținutul său este aproape egal cu cel al cărnii de vițel. Au 50% grăsime, dintre care aproape 70% sunt grăsimi nesaturate care sunt foarte importante pentru controlul colesterolului.