Aluat de foietaj și plăcintă cu mere Aromele de azi

Plăcintă mere

Aluat foietaj și plăcintă cu mere

2. Adăugați zahărul brun, paharul de coniac și scorțișoară măcinată după gust. Lasă să stea.

3. Rulați aluatul foietaj în două foi groase de 2 până la 3 milimetri.

4. Așezați unul dintre straturile tăiate dreptunghiular sau circular, după cum preferați, pe foaia de copt pe o hârtie de pergament sau căptușind o matriță de aproximativ 28 cm în diametru.

5. Acoperiți această bază de foietaj cu merele lăsând marginea liberă cu aproximativ 2 cm. Adăugați untul tăiat cubulețe mici și întindeți-l pe suprafață.

6. Tăiați folia rămasă în benzi groase de 2 cm și acoperiți mărul. Lăsați un spațiu între benzi, sub formă de rețea sau plasă, astfel încât mărul să se gătească bine și să se evapore o parte din conținutul său de apă.