Aluat de foietaj din carne tocată cu roșii, Rețetă Petitchef

foietaj

Ingrediente

  • 2 foi de foietaj (proaspete sau congelate)
  • 250 gr carne de porc tocată
  • 250 gr carne de vită tocată
  • 2 ouă fierte
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1 linguriță de oregano
  • piper măcinat (după gust)
  • Sarat la gust)
  • Roșie prăjită de casă (sau cărămidă. După gust)
  • ulei de măsline extra virgin
  • 1 ou (bătut pentru a picta)
  • semințe de susan (semințe de susan pentru garnitură)

Pregătirea

  • Intr-un castron, punem: carne tocata + sare + usturoi praf + oregano. Amestecăm bine. Intr-o tigaie punem putin ulei si prajim carnea. Cand este sotata, adaugam rosia prajita si o lasam sa fiarba cateva minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
  • Întindeți puțin o foaie de foietaj și întindeți carnea deasupra. Taiem oul felii si il punem deasupra.
  • Punem cealaltă foaie care acoperă carnea și o sigilăm bine de margini. O vopsim cu oul bătut. Îl presărăm cu semințe de susan (semințe de susan).
  • O coacem 15-20 de minute cu cuptorul preîncălzit la 200ºC. Scoatem și lăsăm să se răcească. O putem mânca și fierbinte, este la fel de gustoasă!
  • Ai vrea o piesă?