Alternează cremă și biscuiți cu un meniu sănătos

B. Eugenia Giraldo

cremă

ȚARA | MANIZALE

Cum putem sărbători sărbătorile de la sfârșitul anului fără ca sănătatea noastră să devină proaspătă? Pe lângă tradiționalele cremă și bunătăți, există și alte alimente care încântă copiii și adulții.

Asado, sancocho, tamales, empanadas abundă, fără a lăsa deoparte dulciurile: printre ele cel al smochinelor, cel al ahuyama și arequipe.

Potrivit nutriționistului Elizabeth Ortiz Palacio, în aceste meniuri există puține frugalități, motiv pentru care recomandă îmbunătățirea preparatelor.

Dacă ai de gând să gătești

Expertul susține că înainte de gătit este important să vă gândiți la meniu. El adaugă că trebuie să vedeți mâncarea în ansamblu și să includeți suficiente legume și fructe, poate cele mai puțin consumate în acest moment.

"Are un fel de mâncare sos? Carnea este slabă? Punerea acestor întrebări vă ajută să detectați excesele sau deficiențele meniului și, astfel, să îl îmbunătățiți".

După planificare, nutriționistul sugerează să țină cont de câte persoane vor împărți masa, evitând astfel risipa de alimente sau consumul exagerat, obișnuit la aceste date.