Alimentele Stevia, proprietățile sale, beneficiile și valoarea nutrițională

Alimente

Este unul dintre îndulcitorii la modă

Alimente cu reputația de a fi nesănătoase, care vă pot face să vă simțiți bine

Alimente care îți îmbunătățesc starea de spirit

sale

Stevia, o alternativă la zahăr

HandmadePictures/Getty Images/iStockphoto

Într-un moment în care înlocuitori de zahăr, stevia a fost promovat ca unul dintre ei. Cultivarea acestei plante originare din Paraguay s-a extins în țări precum Brazilia sau Japonia și consumul acesteia a crescut rapid în ultimii ani în țări precum Spania. Acest lucru se datorează faptului că este considerat un îndulcitor natural și cu mai multe beneficii decât zahărul. Cu toate acestea, trebuie să fim atenți la ceea ce cumpărăm cu adevărat pe piață.

Nu tot ceea ce este promovat ca stevia este de fapt extractul plantei în sine, mai degrabă este glicozide steviol, că, deși nu este dăunător, nu este mai bun decât un alt îndulcitor, cum ar fi zahărul. Aceasta este o modificare pentru a extrage gustul dulce al plantei.