Alimentele sănătoase din Rusia creează burgerul de șobolani; Nexos del Sur

Fără avocado sau quinoa. De asemenea, nu oferă varietăți neașteptate de brânzeturi sau sosuri. Hamburgerul creat de bucătarul rus Takhir Kholikberdiev își găsește factorul distinctiv în carne, care provine de la un animal ciudat: coypu, un rozător de râu care deschide dezbaterea despre limitele dintre ceea ce este considerat comestibil și ceea ce nu este.

alimentele

Bucătarul restaurantului din Moscova Kasnodar Bistro nu a pierdut timp și a prezentat acest „burger de șobolani”, care a generat multe critici pe rețelele de socializare dar și mulți curioși care vor să-l încerce.

Coypu - similar cu castorul - se găsește într-o măsură mai mare în sudul Rusiei. Hamburgerul este vândut cu 7,5 euro (126 de pesos argentinieni) și face ravagii în rândul bucătăriilor din capitala Rusiei.

Într-un interviu acordat mediului englez The Guardian, Kholikberdiev a spus că „nu este nevoie să vă faceți griji, carnea este cea mai sănătoasă și mai sigură. Aceste rozătoare cu blană, de culoare portocalie, sunt perfect potrivite pentru consumul uman, deoarece sunt erbivore și foarte curate. Este un animal cu adevărat curat. În plus, este bogat în acizi Omega 3 ".