Alimentele probiotice reduc grăsimile din ficat - #AdrianCormillot

probiotice

Administrarea de probiotice ajută la scăderea acumulării de grăsime în ficat, potrivit unui nou studiu realizat de echipa de Biochimie a Nutriției. Implicații terapeutice ”și Institutul de nutriție și tehnologie alimentară„ José Mataix ”al Universității din Granada.

Ca probiotice, înțelegem microorganismele (bacterii sau drojdii) prezente în alimente precum iaurturile proaspete, chefir sau jococ, precum și alte lapte fermentate.

Cercetătorii au demonstrat de un experiment de 30 de zile cu șobolani „Zucker”, care dezvoltă obezitate din cauza unei mutații a genei care codifică receptorul pentru laleptină, hormonul care transmite un semnal de sațietate către organism, că administrarea a trei tulpini de probiotice a scăzut acumularea de grăsime în ficatul acestor șobolani obezi.