Alimentele pentru pâine și cereale ar trebui să facă parte din dieta zilnică

1. Vă aflați în
2. start
3. Secțiuni
4. Produs

Alimentele pentru pâine și cereale ar trebui să facă parte din dieta zilnică

Ca bază a piramidei alimentare, pâinea și alimentele din cereale ar trebui să facă parte din dieta zilnică. Așa explică Isabel Bertomeu, nutriționist al Fundației Dietei Mediteraneene, care insistă, de asemenea, că mitul conform căruia pâinea te îngrașă trebuie rupt.

Timp de secole, Spania găzduiește trei dintre produsele care definesc cel mai bine stilul de viață mediteranean și care reprezintă baza dietei noastre: grâu, struguri și ulei de măsline. Aceste elemente sunt cunoscute sub numele de „triada mediteraneană” și sunt fundamentale în modelul alimentar care a distins țara noastră și altele din mediul nostru; și care a fost recunoscut în 2010 de UNESCO ca patrimoniu cultural imaterial al umanității.

În ceea ce privește cerealele, ca bază a piramidei alimentare, nutriționistul Fundației Dietei Mediteraneene, Isabel Bertomeu indică faptul că „Pâinea și alimentele din cereale (paste, orez și în special soiurile lor întregi) ar trebui să facă parte din dieta zilnică”. Cu toate acestea, există anumite mituri despre conținutul și proprietățile sale nutriționale și, în consecință, aportul său este mai mic decât cel recomandat în majoritatea ghidurilor alimentare (patru porții între 40 și 60 de grame); fiind unul dintre factorii care ne țin în prezent departe de dieta mediteraneană. În legătură cu aceasta, Isabel Bertomeu asigură că „Mitul potrivit căruia pâinea te îngrașă nu este susținut, deoarece este un aliment care abia conține grăsimi”. De asemenea, adăugați „Aportul de pâine ajută la atingerea cantităților zilnice recomandate de carbohidrați pentru a vă bucura de o dietă echilibrată”.

---