Alimentele fără sau cu un conținut scăzut de calorii sunt opțiuni; ADN

21 august 2020 De trofolog Comentariile sunt dezactivate

În prezent există multe practici pentru pierderea în greutate, printre care se numără consumul de alimente fără calorii. Se crede că odată cu consumul acestui tip de mâncare puteți pierde în greutate. Cu toate acestea, alimentele fără calorii nu există, deoarece toate alimentele oferă calorii, chiar dacă este o cantitate mică. Alimentele care conțin o cantitate foarte mică de calorii au fost denumite alimente fără calorii sau alimente cu calorii negative.

În marketing, se spune că unele produse sunt sărace în calorii, ceea ce înseamnă că, din punct de vedere tehnic, unii macronutrienți sunt eliminați, dar înlocuiți cu aditivi chimici (alimente procesate). Pe de altă parte, alimentele fără calorii sau calorii negative sunt acele alimente în care se cheltuie mai multă energie pentru digestie și asimilare în comparație cu energia pe care o furnizează, rezultând un deficit energetic; ca urmare a lipsei de aport de energie și a utilizării energiei stocate pentru a continua digestia. Aceste alimente sunt în principal legume și fructe. Acest tip de alimente se caracterizează printr-un conținut ridicat de apă și fibre, împreună cu un conținut redus de grăsimi. Printre alimentele din această categorie se numără țelina, salata verde, grapefruitul, castraveții și broccoli.

---