Alimentele cu microunde Care este cel mai sigur mod? Nutriție

María Luisa Hervías, fostă ghidă nutrițională
|
Vedeți mai multe despre nutriție

Astăzi, grija care trebuie luată la încălzirea alimentelor în microunde, în special în puțurile de plastic, este din nou la modă.

Acest lucru se datorează faptului că majoritatea vaselor de plastic sunt fabricate din policarbonat, care este un polimer care asigură transparență produsului, care conține ca aditiv bisfenol (BPA), o substanță chimică care este dificil de îndepărtat și, prin urmare, se acumulează. infertilitatea la cancer prin generarea de alterări hormonale sau endocrine.

BPA este utilizat în principal în producția de materiale plastice pentru fabricarea de biberoane, conserve (prezente în căptușeala interioară a cutiilor de tablă), sticle de sodă și alte produse obișnuite din plastic care conțin în mod normal alimente sau băuturi.

Acest lucru, ca și alte substanțe toxice, este eliberat în principal în timpul încălzirii, trecând astfel la alimentele conținute acolo.

Cel mai mare risc pentru aceste substanțe toxice este pentru sugari și copii mici care nu au un mecanism de eliminare a acestor produse și pentru mamele care alăptează, deoarece acestea pot ajunge la copil prin lapte.

Cu toate acestea, datorită mai multor studii, industria a încercat să înlocuiască acest produs cu altele, producând astfel materiale plastice mai sigure.

Cu toate cele de mai sus, acest articol își propune să ofere câteva sfaturi cu privire la semnalizarea care este utilizată pentru a discrimina acele containere sigure de cele care nu sunt recomandate, care pot fi observate pe spatele containerelor.

Tipul 1 sau PET (polietilen tereftalat): EVITAȚI.

Găsit frecvent în: sticle de sodă, sticle de apă, sticle de ulei de gătit

Riscuri: poate elibera antimoniu și ftalați.

Tipul 2 sau HDPE (polietilenă de înaltă densitate): CEL MAI SIGUR