Alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a se potrivi 🏋🏽; Becrit
Ce ai crede dacă ți-am spune că poți slăbi rapid în timp ce mănânci sătul? Aceasta este exact ceea ce dieta ketogenică, numită și ceto.
Este o dietă care restricționează la maxim consumul de carbohidrați, pentru a le înlocui cu grăsimi și, într-o măsură mai mică, proteine.
Pentru mulți, acest lucru are un efect miraculos, ca în cazul lui Keli Ricci, renumit pentru că a slăbit 37 de kilograme într-un an.
Totuși, recompensele mari necesită sacrificii mari.
Aici vă vom spune cum funcționează dieta ceto și de ce este atât de populară. În plus, vom vedea care sunt alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați cu care să ne potrivim, fără a merge la extremul eliminării lor complete.
De ce dieta ketogenică este atât de renumită și cum funcționează
Dieta ceto nu a fost întotdeauna asociată cu pierderea în greutate. De fapt, au început să fie folosite acum aproximativ 100 de ani ca tratament pentru copiii cu epilepsie.
Mai mult, eschimoșii au o dietă bazată pe grăsimi și foarte săracă în carbohidrați, de mii de ani, forțată de geografia inospitalieră pe care o locuiesc.
Dieta ketogenică a devenit faimoasă abia în ultimii ani, după ce vedete precum Gwyneth Paltrow și Kim Kardashian și-au publicat virtuțile pentru a slăbi.
De atunci, a adăugat doar adepți și variante, cum ar fi dietele paleo, Atkins, Dukan, printre altele.
Fiecare dintre aceste regimuri are particularitățile sale, dar toate împărtășesc un inamic comun: carbohidrații.
Rolul glucidelor
Carbohidrații sau carbohidrații sunt molecule de zahăr. Sunt unul dintre cei trei macronutrienți esențiali prezenți în alimente - celelalte două sunt proteine și grăsimi. .
Glucidele sunt principala sursă de energie a organismului. Pe de altă parte, există trei tipuri, dar nu este intenția noastră de a intra în astfel de subtilități.
Vă va fi de ajuns să știți că, dacă îi restrângeți consumul la minimum, corpul dumneavoastră va trebui să recurgă la rezervele pe care le-am menționat în paragraful anterior.
Cu toate acestea, la un moment dat, aceste rezerve vor fi epuizate. Acum, corpul tău va trebui să schimbe planurile complet și să apeleze la o altă sursă de energie: grăsimea.
Celulele folosesc grăsimea ca o nouă sursă de energie, deoarece nu există știri despre carbohidrați.
Până atunci, veți fi intrat într-o stare metabolică numită cetoză și veți deveni o mașină pentru arderea grăsimilor. atâta timp cât nu consumați carbohidrați.
După cum puteți deduce, scopul dietelor ketogenice este de a atinge starea de cetoză și de a o menține în timp.
Misiunea: Cetoza
Pentru a intra în cetoză, trebuie evitați consumul de carbohidrați.
Care sunt alimentele bogate în carbohidrați? Sunt câteva:
- Cereale precum orez, porumb, grâu, secară, ovăz și orz.
- Zaharurile obținute din trestie de zahăr și sfeclă, prezente în miere, gemuri, băuturi zaharate și dulciuri, printre alte produse.
- Năut, soia, linte și alte leguminoase.
- Tuberculilor le plac cartofii și cartofii dulci.
- Fructe, cu unele excepții.
Există multe variante, dar o dietă ceto tipică distribuie sursele de calorii după cum urmează: grăsimi (60%), proteine (30-35%) și carbohidrați (5-10%).
Cu alte cuvinte, dacă consumați 2.000 de calorii pe zi, trebuie să le împărțiți în 133 de grame de grăsimi, 150 de grame de proteine și 50 de grame de carbohidrați.
Într-o dietă „normală”, mai mult de jumătate din energie provine din carbohidrați. Prin urmare, schimbarea propusă de această dietă este substanțială.
Dacă vă întrebați corpul, nu va dori să intre în cetoză. Nu-l putem învinui. Când vine vorba de gătit, ce preferați: folosiți un cuptor electric sau ascuțiți un topor, tăiați un copac și aprindeți un foc?
De asemenea, organismul caută eficiență și este mult mai ușor să obțineți energie din carbohidrați decât din grăsimi.