Alimentele crude în hrănirea sugarilor - Bio Eco Actual
Fructele și legumele nefierte sunt foarte importante în dieta noastră. Unele vitamine și antioxidanți se pierd parțial la gătit, astfel încât consumul unui procent de alimente crude asigură o bună aprovizionare cu acești nutrienți.
De la 6 luni, bebelușii pot începe să mănânce fructe crude, bine spălate și tăiate în porții mici, rase sau ca parte a unui terci sau a unui smoothie. De asemenea, pot mânca roșii și avocado - două fructe care se consumă de obicei împreună cu legume.
Unele legume care nu ar trebui consumate niciodată crude sunt: cartofi, vinete, varză de Bruxelles, anghinare și sparanghel
La 8-9 luni pot începe să încerce cantități mici de frunze de salată, castraveți, morcov ras, varză roșie rasă, dovlecei ras, ceapă ... Pe măsură ce cresc, trebuie să creștem procentul de alimente crude din dieta lor. Două bucăți de fructe proaspete plus o mică salată cu legume crude este minimul pe care ar trebui să-l ia zilnic copiii mai mari și adulții. Oamenii cărora nu le plac legumele crude ar trebui să înlocuiască mai multe fructe.
Ce măsuri de precauție ar trebui să luăm?
- Textura: copiii sub 3 ani nu trebuie să mănânce legume tari cu care se pot sufoca, cum ar fi morcovii sau țelina. Acestea și alte legume trebuie rase înainte de a le oferi crude.