Alimentele contaminate cauzează peste 200 de boli umane
- Alimentele contaminate au o încărcătură microbiană neadecvată consumului și sunt legate de moartea a două milioane de persoane pe an.
- „Pentru ca microorganismele să prolifereze, au nevoie doar de: hrană, timp, apă și căldură”, afirmă Felipe Del Valle.
Alimentele nesănătoase sunt cele care au o încărcătură microbiană improprii consumului și sunt legate de moartea a aproximativ două milioane de persoane pe an, în majoritate copii, conform datelor furnizate de Organizația Mondială a Sănătății.
Alimentele care conțin bacterii dăunătoare, viruși, paraziți sau substanțe chimice cauzează mai mult de 200 de boli, potrivit OMS, care variind de la diaree la cancer, De aceea este extrem de important să cunoaștem tehnici care le inhibă proliferarea sau le eradică, după cum a raportat grupul spitalicesc Quirón într-o notă.
Potrivit lui Felipe Del Valle, nutriționist la Quirón Sagrado Corazón-Obemets, este important de știut că „pentru proliferarea microorganismelor au nevoie doar de: Mancare, timp, apa si caldura, prin urmare, tehnicile de prevenire trebuie să aibă drept scop controlarea acestui lucru ".
Nutriționistul ne oferă sfaturi practice și simple pentru a respecta cele cinci chei propuse de OMS pentru a evita bolile cauzate de alimente. A) Da sunați pentru a vă menține curat, spălarea mâinilor înainte și frecvent în timpul pregătirii alimentelor, precum și după utilizarea băii. La fel, îndeamnă să speli și să dezinfectezi toate suprafețele și echipamentele utilizate la prepararea alimentelor și să protejezi alimentele și bucătăriile de insecte, dăunători și alte animale.