Alimentele care nu ar trebui să lipsească în dieta vegetariană
Pentru a afla mai multe despre acest tip de dietă
Timp de citit: - '
9 martie 2017, 6:34 a.m.
Cuvântul vegetarian provine din latină vegetus, ceea ce înseamnă întreg, sănătos și fericit. A fost creat de Asociația Vegetariană Britanică în 1842.
Există mai multe tipuri de vegetarianism:
Lacto - ovo vegetarian: nu consumă carne, dar include produse lactate și ouă în dieta sa, precum și alimente pe bază de plante.
Lacto vegetarian: excludeți din dietă toate produsele de origine animală, cu excepția laptelui și a produselor lactate.
Ou vegetarian: excludeți din dietă toate produsele de origine animală, cu excepția ouălor.
Vegan sau vegetarian pur: urmați o dietă strictă bazată doar pe produse de origine vegetală, cu excepția lactatelor, a ouălor și a cărnii. În general, ele răspund unei filozofii în favoarea vieții animale și a mediului.
Frutari: consumă fructe proaspete, inclusiv castraveți, roșii și arahide.
Mâncător de materii prime: își bazează dieta pe alimentele în starea lor naturală crudă pentru conservarea enzimelor. Nu gătește și nu încălzește mâncarea. Mănâncă fructe, legume, cereale, semințe, nuci și leguminoase.
Deoarece vegetarienii mănâncă multe fructe, legume, cereale integrale, grăsimi polinesaturate și puțin colesterol și grăsimi saturate, aceștia prezintă un risc mai scăzut de anumite boli precum diabetul, cancerul, hipertensiunea și obezitatea. Cu toate acestea, în unele cazuri, crește posibilitatea de a prezenta deficiențe nutriționale.