Alimente Ulei de măsline de ce este încă regele gastronomiei
PROPRIETĂȚI ȘI VALOARE NUTRITIVĂ
Proprietățile uleiului de măsline sunt incontestabile. În plus, gastronomia și stilul de viață spaniol nu ar fi la fel fără el.
Uleiul de măsline conține o cantitate mare de acizi grași monosaturat, Dupa cum acid oleic, ceea ce ajută la reducerea nivelurilor de LDL (colesterol rau). De asemenea, este bogat în acizi grași polinesaturați, cum ar fi linolenic sau linoleic, Ce sunt ei esenţial (Corpul nostru nu le poate sintetiza singur și trebuie să le inghită). În plus, are un conținut ridicat de vitamina E (un puternic antioxidant) și vitamina K (reglarea coagulării sângelui).
