Alimente și băuturi care nu trebuie consumate dacă aveți probleme cu vezica biliară
Scris de: Erica Wickham, M.S., R.D., C.D.N.
Actualizat la: 20 noiembrie 2017
Vezica biliară stochează și excretă bila și acizii biliari necesari digestiei grăsimilor. Problemele vezicii biliare includ colecistita sau inflamația vezicii biliare și colelitiaza sau calculii biliari. Acestea pot provoca dureri severe, crampe abdominale, greață, vărsături și pierderea poftei de mâncare. În unele cazuri, este necesară îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare. O dietă săracă în fibre și bogată în colesterol este unul dintre cei mai mari factori de risc pentru bolile vezicii biliare. Urmarea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi și evitarea anumitor alimente vă poate ajuta să o controlați, să ușurați simptomele și să minimizați atacurile.
Sens
Când întâmpinați dificultăți în vezica biliară, corpul dumneavoastră nu este capabil să digere și să absoarbă grăsimile în mod corespunzător. Pentru aceasta trebuie să urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Potrivit lui L. Katherine Mahan și Sylvia Escott-Stump, în „Krause Therapy of Food, Nutrition, and Diet”, pacienții cu vezică biliară ar trebui să își limiteze aportul de grăsimi la 40 g pe zi. Este important să consumați o varietate de alimente din fiecare grupă de alimente, dar limitați-le pe cele bogate în grăsimi, în special produse lactate întregi și carne. Alimentele bogate în vitamina C, cum ar fi citricele și ardeiul gras, ajută la scăderea colesterolului. Este posibil să aveți nevoie de vitamina C și suplimente de vitamine liposolubile datorită absorbției slabe a acestor vitamine.
Produse lactate întregi
Laptele și alte produse lactate conțin vitamina D, calciu și proteine. Chiar dacă aveți nevoie de acești nutrienți, anumite alimente cum ar fi laptele integral, laptele coagulat, smântâna, untul, smântâna, smântâna fără lapte, brânza cu lapte integral, crema de brânză, laptele de ciocolată și înghețata sunt bogate în grăsimi saturate. Ar trebui să evitați aceste alimente; Ele pot contribui la formarea calculilor biliari sau pot duce la un atac al vezicii biliare. Alegeți lapte degresat sau 1%, iaurt din lapte degresat, brânză fără grăsimi, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte de caș degresat și smântână slabă.