ALIMENTE RECOMANDATE PENTRU ARTRITA REUMATOIDĂ Vă hrănim sănătatea
„Scheletul ne oferă istoria unui individ. Sex. Vârstă. Strămoși. În unele cazuri, istoricul medical sau modul în care a murit. Oase antice fără o sursă de informații din populațiile dispărute. Cum au trăit, cum au murit, ce au mâncat, bolile pe care le-au suferit ".
Kathy Reichs
Artrita reumatoidă, este o inflamație de cauză necunoscută, se caracterizează prin provocarea inflamației membranei sinoviale, a articulațiilor și a țesuturilor din jur. Apare mai frecvent în stadiul mediu al vieții și la femei. Afectează în principal articulațiile mici ale mâinilor și picioarelor și produce:
Dizabilitate funcțională și
Este frecventă la pacienții cu poliartrită reumatoidă, anemie, ulcer gastric, lipsă de proteine și un anumit grad de malnutriție. Din acest motiv și pentru că anumite alimente agravează boala, este important să urmați o dietă adecvată.
S-a constatat că pacienții cu poliartrită reumatoidă au un nivel ridicat de anticorpi împotriva a două tipuri de bacterii intestinale: Escherichia coli Da Proteus mirabilis. Pacienții cu artrită reumatoidă au, de asemenea, dezechilibre microbiene (disbioză) care sunt foarte asemănătoare cu cele observate la pacienții cu boli inflamatorii intestinale.
Ambele specii bacteriene menționate mai sus proliferează atunci când se urmează o dietă omnivoră, în timp ce numărul lor scade odată cu o dietă vegetariană sau cu consumul de iaurt bifidus și probiotice. Aceasta poate fi una dintre explicațiile pentru faptul că artrita reumatoidă se îmbunătățește atunci când urmează o dietă vegetariană, recomandată întotdeauna sub supravegherea unui nutriționist.
Ne vom concentra asupra alimentelor recomandate pe care trebuie să le promovăm în dieta noastră zilnică și pe cele pe care trebuie să le reducem și chiar să le eliminăm pentru a îmbunătăți artrita reumatoidă, precum și motivele și efectele pe care aceste alimente le produc asupra bolii menționate.
ALIMENTE PE CARE TREBUIE SĂ PROMOVĂM
FRUCTE: O dietă bazată pe fructe și legume crude oferă o îmbunătățire substanțială în cursul artritei reumatoide, reducând inflamația articulațiilor, durerea și deformarea.
LEGUME: Ele satisfac cererea crescută pentru proteină la acești pacienți. Combinate cu cereale, ele oferă proteine de bună calitate. Este dovedit că dieta vegetariană strictă (vegană), în care leguminoasele constituie una dintre respirațiile fundamentale, reduce inflamație și ameliorare evoluția artritei.
SOIA: Este recomandabil mai ales pentru că este una dintre puținele legume care furnizează acizi grași omega-3 similari cu cei din pește, cu acțiune antiinflamatoare. „ Tofu ", lapte de soia și alte derivate sunt la fel de convenabile.
LEGUME: Alături de fructe și alte alimente vegetale, ar trebui să constituie baza dietei anti-artritice. Singura limitare este legumele familiei Solanaceae , deoarece pot produce reacții alergice la unii pacienți cu artrită, datorită conținutului său de solanină. De aceea, se recomandă evitarea sau utilizarea cu precauție roșii, ardei, cartofi Da vânătă .