Alimente pentru un creier potrivit
Cum să mănânci pentru a-ți îmbunătăți memoria
Yolanda Vazquez Mazariego
Uitarea apare natural de-a lungul anilor, dar nu este un proces inevitabil. Un antrenament neuronal bun menține capacitatea de a învăța și de a-ți aminti în formă la școală.
Sfaturile de bază sunt evitarea grăsimilor saturate pentru a menține arterele curate și tinere în siguranță de plăcile sclerotice cauzate de niveluri ridicate de colesterol, pentru a dormi minimum 7 ore și pentru a antrena memoria cu exerciții speciale.
La nivel nutrițional, aceasta este ceea ce nu puteți uita la masă pentru a nu uita lucrurile din afara ei mai târziu:
- Acizi grași nesaturați (uleiuri de pește și vegetale), deoarece ajută la îndepărtarea plăcii din artere
- Vitamina E (germeni de grâu, avocado), protejează de efectele oxidative ale radicalilor liberi și intervine în repararea neurotransmițătorilor deteriorați.
- Vitamina C (kiwi, căpșuni, portocale), cunoscută ca fiind un antioxidant natural care întârzie îmbătrânirea neuronală. În plus, în creier se găsește într-o concentrație de 15 ori mai mare decât restul corpului.
- Vitamine din grupa B (B1, B3, B6 și B12), esențiale pentru funcționarea sistemului nervos și transformarea energiei din alimente în gluocse pentru hrănirea neuronilor.
- Minerale precum seleniu (germeni de grâu) care previn oxidarea grăsimilor, zincului (crustacee), implicate în procesele de învățare și memorie, fosfor (pește) pentru a forma membrana celulară, iod (alge), esențial pentru glanda tiroidă și fier (carne roșie), care transportă oxigenul către țesuturi.