Alimente pentru o bună sănătate a creierului
După toate se știe că alimentele joacă un rol fundamental în viața noastră de zi cu zi, deoarece prin el contribuim cu substanțe nutritive la organismul nostru și obținem energia necesară pentru a „funcționa” (amintiți-vă că un „exces” de energie duce la o creștere a procentului de grăsime corporală).
Dar ce se întâmplă cu creierul nostru? Există alimente care sunt benefice pentru funcționarea sa, cum ar fi, de exemplu, proteinele au beneficii mari pentru structura musculară?
Începând analiza
Pentru a înțelege importanța și impactul pe care modelele alimentare îl au asupra sănătății noastre mentale, ne-am bazat în principal pe trei studii pe care le rezumăm mai jos:
- Asociația dietelor occidentale și tradiționale cu depresie și anxietate la femei: studiu publicat în 2010 în Jurnalul American de Psihiatrie și în care un asocierea dintre alimentația slabă și prevalența depresiei și anxietății la femei.
- Relația dintre dietă și sănătatea mintală la copii și adolescenți: o revizuire sistematică: revizuire publicată în NCBI (Centrul Național pentru Informații Biotehnologice) a 12 studii epidemiologice care au arătat relația dintre calitatea dietei noastre și anumite tipare legate de sănătatea mintală la copii și adolescenți.
- Modele dietetice și simptome depresive în timp: examinarea relațiilor cu poziția socio-economică, comportamentele de sănătate și riscul cardiovascular: studiu publicat în NCBI care confirmă relația dintre aportul alimentar obișnuit și simptomele depresive este explicat într-o oarecare măsură de circumstanțele socio-economice și alte comportamente de sănătate, deși sugerează că expunerea prelungită la obiceiuri alimentare nesănătoase predispune în mod independent la depresie pe tot parcursul vieții.
Cele nouă cele mai bune alimente pentru creierul nostru
Vânătă
Pentru ca este bogat în antioxidanți Numiți antociani (care s-au dovedit a ajuta la pierderea memoriei), dieteticianul din Seattle, Minh-Hai Tran, recomandă vinetele (cu pielea pusă) ca o legumă deosebit de sănătoasă pentru creier. O porție de 200 de grame de vinete (aproximativ două căni, cubulate) poate furniza 1.500 de miligrame de antociani, ceea ce reprezintă o concentrație destul de mare.
O modalitate bună de a găti vinete este de a face o salată de vinete prăjită.
Cacao
Aveți grijă, nu trebuie să confundăm afirmația „cacao are beneficii pentru sănătatea noastră” cu această altă afirmație „ciocolata este benefică pentru sănătatea noastră”, deoarece există în prezent multe știri despre beneficiile ciocolatei și nu toate soiurile de ciocolată Ele sunt benefice, dar toate au cacao (totul va depinde de procentul de cacao pe care îl conține). Acesta este motivul pentru care trebuie să distingem cacao de ciocolată.
principalele beneficii asociate cu cacao Acestea sunt îmbunătățirea stării de spirit, datorită eliberării de endorfine, și asta ne ajută sistemul cardiovascular datorită faptului că este foarte bogat în antioxidanți. Recomandarea este de a consuma o cacao care este de cel puțin 70% pură (de obicei o consum între 85-99%).