Alimente fără gluten Simptome și soluții - Nutribén
Introducerea hranei complementare marchează o etapă importantă în dezvoltarea micuțului nostru și este încă o chestiune de dezbatere printre specialiști astăzi. Cu toate acestea, majoritatea sunt de acord că începutul acestei noi etape are loc de obicei după 4-6 luni. Recomandarea Comitetului pentru nutriție al Societății Europene de Gastroenterologie, Hepatologie și Nutriție (ESPGHAN) este de a nu introduce hrană complementară înainte de 4 luni, ci de a nu o întârzia mai mult de 6. 1
În orice caz, această dată este orientativă, deoarece depinde de bebeluș și de cât timp durează tolerarea noilor alimente. Trebuie să țineți cont de faptul că poate fi introdus în aceste luni atâta timp cât copilul dă semne că este gata să înceapă cu acesta, cu recomandarea unui specialist.
Odată cu începerea hrănirii complementare, vom începe să oferim copiilor noștri alimente cu gluten în cantități mici.
Când începeți hrănirea complementară, este esențial să urmați regula de trei zile pentru alimentele potențial alergice. De asemenea, ar trebui să lăsați o pauză de câteva zile înainte de a introduce un aliment nou.
Corpul bebelușului este gata să digere cerealele, fructele și legumele la început, așa că sunt o opțiune bună pentru a le oferi sub formă de terci sau piureuri. Coincidând cu începutul acestei etape a dezvoltării sale, vom începe să oferim copiilor noștri alimente cu gluten în cantități mici și să creștem treptat. Pe măsură ce vă familiarizați cu noua dvs. dietă, vom încorpora și vom amesteca alimente noi.
Ce este glutenul și unde se găsește?
Glutenul este termenul generic pentru una dintre proteinele prezente în grâu, orz, secară, spelta și unele soiuri de ovăz, precum și în derivații acestora.
După cum indică Federația Asociațiilor Celiace din Spania (FACE), „glutenul este responsabil pentru elasticitatea aluatului de făină și conferă consistență și puf. Din acest motiv este apreciat în alimente, pentru puterea sa de îngroșare. ' Două
Glutenul, deoarece este o proteină, trebuie digerat și împărțit în fracții mici. Când apar dificultăți în digerarea lor, aceasta duce la reacții adverse sau sensibilitate, care nu este la fel ca boala celiacă. Aceasta din urmă este o boală genetică autoimună caracterizată prin intoleranță permanentă la gluten.
Simptomele bolii celiace la copii
Simptomele pot apărea în orice moment al dezvoltării bebelușului odată ce a început hrănirea complementară și se pot manifesta în mai multe moduri. Unii experimentează simptomele bolii celiace din prima zi în care sunt expuși la gluten, în timp ce alți copii dezvoltă boala după luni și chiar ani, după ce au încorporat gluten în dieta lor.