Alimente exotice - nutriție sau marketing
S-ar putea să te intereseze
Neuquén a schimbat numărul de zile de izolare
# FundaciónOSDE vă însoțește #EnCasa: agenda din ianuarie
Specialiștii susțin că există produse de modă care nu se adună la fel de mult cum au pretins.
Boabe de quinoa, goji sau açaí, semințe de chia, ceai de maca, ulei de cocos, spirulină, varză sau spelta. Tot mai multe produse cu nume ciudate și aproape întotdeauna de origine exotică se adună pe rafturile magazinelor de produse naturiste și supermarketuri și care se remarcă prin proprietățile nutritive extrem de importante. Cu toate acestea, pentru unii experți este o categorie creată mai mult de marketing și rețele sociale decât de comunitatea științifică. Și a vedea pe internet presupuse proprietăți benefice atribuite acestor produse și chiar cu efecte miraculoase pentru sănătate este frecvent, deși nu există dovezi științifice care să confirme aceste virtuți.
Nutriționiștii asigură că niciun produs în sine nu poate fi un „superaliment” și că o dietă sănătoasă trebuie să fie echilibrată și variată. „Mâncarea sănătoasă este abundentă în mediul nostru normal și nu este necesar să o căutăm într-un mod exotic. Aceasta este o modă ”, reflectă nutriționistul spaniol Gemma del Caño.
Atracția față de exotic pare să se reflecte în tendințele de consum care indică o creștere a acestor produse în rândul utilizatorilor care caută o dietă sănătoasă și cu atât mai mult în aceste vremuri în care apropierea căldurii face ca majoritatea să-și recapete obiceiurile bune, frigul iarna de obicei te face să pierzi. „Aceste superalimente au izbucnit brusc și par a fi salvatorii sănătății noastre”, spune doctorul în tehnologie alimentară și divulgator științific, Miguel Ángel Lurueña. Potrivit specialistului, „aceste produse sunt percepute ca o modalitate de a compensa o dietă proastă și obiceiuri proaste”. De asemenea, are o influență și, în acestea, este legat de „timpurile rapide”, nevoia de multe ori oferită consumatorilor de a găsi soluții ușoare la o întrebare de obicei complexă și laborioasă, cum ar fi adoptarea unei diete echilibrate. Pentru Lurueña, acest lucru generează așteptări false în rândul consumatorilor, deoarece „mesajul transmis este că nu contează cu ce sunt însoțiți și cum este restul dietei”.