Alimente congelate, la fel de sănătoase ca și proaspete
Sănătos
Reflecții asupra veșnicei îndoieli la cumpărături, alimente congelate, sunt la fel de sănătoase ca și proaspete?
Cred că majoritatea dintre noi gândim asta intuitiv alimente congelate nu sunt la fel de sănătoși ca cei proaspeți. Și personal cred că este neprețuit să te poți bucura de toată aroma legumelor de grădină proaspăt culese și că, dacă vorbim despre aromă, în cazul legumelor, nu există niciun punct de comparație, deși este adevărat că această pierdere este nu la fel în toate produsele.
Știri conexe
Am fost întotdeauna un apărător fidel al produselor de sezon și locale și sunt destul de îngrijorat să știu de unde provine ceea ce mănânc, dar asta nu înseamnă că uneori nu trebuie să recurg la niște conserve de naut sau mazăre congelată fără a fi o dramă.
Alimente proaspete și congelate, care sunt mai sănătoase?
Cât despre proprietati nutritive, Alimentele congelate precum legumele, fructele, carnea sau peștele oferă practic aceiași nutrienți ca și aceleași produse proaspete, deși oricât de mult insistă cei mai mulți, cei mai mulți își pierd aroma și mulți dintre ei dobândesc o textură destul de diferită. Vă dau ca exemple ciupercile înghețate sau fructele roșii care, odată dezghețate, nu au nicio legătură cu ceea ce erau înainte de congelare, cel puțin dacă intenționăm să le consumăm crude.
Dar un punct important atunci când luați un produs congelat acasă este faptul că este un obicei bun să țineți cont de etichetă, deoarece spanacul congelat nu este același, care, cu mai multă sau mai puțină aromă, este doar spanac decât o friptură care a adăugat sare și alți aditivi, astfel încât congelarea să nu-i afecteze vizual aspectul. Atunci când acesta este cazul, acesta trebuie specificat pe etichetă și nu trebuie vândut ca carne, ci ca prepararea cărnii sau prepararea cărnii congelate. Un exemplu din ceea ce vă spun poate fi găsit în secțiunea de carne congelată din Mercadona, care este primul loc care îmi vine în minte în acest moment.